Tiramisù au chocolat, caramel et pop-corn

Publié le par Popasan

 

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Dimanche, je vous ai proposé ma 1ère recette pour le concours 3 en 1 de Pipoca: des mini-brioches aux pop-corns fourrées aux abricots secs. Et oui, le but de ce concours est de lui proposer des recettes à base de pop-corn.

Pour cette 2ème participation, la recette est encore sucrée et bien gourmande : des tiramisù au chocolat, caramel et pop-corn.

Alors attrapez vos petites cuillères !!!


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Pour 4 personnes

150g de mascarpone


4 œufs


1 tablette de chocolat au caramel


40g de sucre


1 pincée de sel


8 sablés aux noix de pécan et sirop d’érable

8 c à s de pop-corn sucré

Cramel liquide (en sachet ou maison)


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Faites fondre le chocolat en morceaux puis mélangez pour le lisser.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.



Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.



Ajoutez le mascarpone.



Incorporez le chocolat.



Battez les blancs en neige avec la pincée de sel.



Incorporez délicatement les blancs au mascarpone.



Dans chaque verrine, placez un sablé au fond, déposez une c à s de pop-corn, recouvrez de mascarpone, puis un autre sablé, une couche de mascarpone.

Filmez et placez au frais 12h.

Au moment de servir, déposez 1 c à s de pop-corn et nappez de caramel.



Servez aussitôt.

 

 


 

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Bon appétit et très bonne journée 

 

Publié dans Je veux du ChOcOlat

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L'antre des gourmets 16/10/2011 16:36


Miam miam


dalila 15/10/2011 18:18


humm sa peu etre que bon,merci
bizzzz


chefdidier 15/10/2011 18:13


Présenter une telle recette, c'est n'avoir aucune pitié pour mon régime... car je vais craquer !!!


Karine D. 14/10/2011 21:47


Un tiramisu bien gourmand !!! Super pour manger devant la télé ;-)
Bis et bon week-end !


papilles on 14/10/2011 19:26


quelle bonne idée! Délicieux!