Tartines aux figues, roquefort & noix de pécan

Publié le par Popasan

Tartines figues, roquefort & pécan1

 

Hop, hop, hop, voici une nouvelle recette de tartines que je me suis préparée samedi soir pour déguster devant Danse Avec Les Stars (seul programme Tv que je suis avec Masterchef lol car marre des rediffusions pour X fois) : des tartines aux figues, roquefort et noix de pécan.

Pour le pain, j’ai choisi la baguette tradition aux figues de mon boulanger qui est vraiment extra et qui se marie parfaitement avec le roquefort. Quelques noix de pécan qui me restaient de mon rôti de porc au boursin et aux noix de pécan. Le tout servit avec une salade de champignons de Paris, petite salade de légumes qui change.

On dépose tout ça sur un plateau et hop, c’est prêt !!!

 

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Pour 4 tartines

 

1 baguette tradition aux figues

150g de roquefort Papillon

1 poignée de noix de pécan

 

Pour la salade de champignons :

500g de champignons de Paris

1 c à c de moutarde à la figue 

1 c à s de vinaigre balsamique blanc

4 c à s d’huile de noix

Persil

Sel, poivre

 

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Coupez votre baguette en deux puis encore en deux dans la longueur.

 

Faites griller les morceaux de pain au grille-pain.

 

Coupez le roquefort en lamelles et concassez les noix de pécan.

 

Sur chaque tartine, déposez du roquefort puis des noix.

 

Passez quelques minutes sous le grill du four pour faire fondre le fromage.

 

Pendant ce temps, lavez et séchez les champignons de Paris. Emincez-les en lamelles.

 

Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.

 

Versez les champignons puis mélangez avec le persil.

 

Servez les tartines avec la salade de champignons.

 

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Bon appétit et très bonne journée 


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Marie 18/10/2013 14:32

elles ont l'air bien délicieuses tes tartines

Karine D. 14/10/2013 22:23

Une belle tartine bien savoureuse !
Bis

afaurore 14/10/2013 22:09

ok en remplaçant le roquefort par un autre fromage

Carmencita 14/10/2013 22:03

je ne résiste pas au fromage qui coule, j'adore tes tartines bises

Doria 14/10/2013 20:35

Ce sont de bien délicieuses tartines !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria