Steaks de thon à la salsa rouge

Publié le par Popasan


Steack de thon à la salsa rouge1

Le poisson, j’adore ça !!! Saumon, limande, sole, lotte, cabillaud… et j’en passe. Qui dit « poisson », dit « thon » !!! Et le thon est l’un de mes poissons préférés. Alors pour aujourd’hui, je vous propose une recette où je le cuisine : steak de thon à la salsa rouge.

Oui, je sais, ça sent bon l’été, le chaud et… la danse mdr ^^^

Cette petite recette est pleine de saveurs.

Pourquoi « salsa » parce qu’elle picote et « rouge » ben » tout simplement pour sa couleur rouge.

 

 

Pour 4 personnes

 

4 steaks de thon

4 belles tomates

1 beau poivron rouge

2 échalotes

2 gousses d’ail

2 c à s d’herbes de Provence

Quelques gouttes de Tabasco

2 c à s d’huile l’olive + un filet pour la cuisson

Sel, poivre


Steack de thon à la salsa rouge2

 

Plongez les tomates 30s dans de l’eau bouillante. Pelez-les, épépinez-les puis coupez-les en dés.

 

Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés.

 

Emincez les échalotes, hachez l’ail.

 

Dans un saladier, mélangez les dés de tomates et de poivron avec l’échalote et l’ail. Ajoutez les herbes, l’huile et le Tabasco. Salez, poivrez et mélangez.

 

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites-y cuire la salsa avec les steaks de thon à côté.

 

Laissez cuire le thon 3-4min de chaque côté. Il doit rester rosé au milieu.

 

Servez aussitôt les steaks de thon accompagnés de la salsa rouge légèrement pimentée.

 

 

Steack de thon à la salsa rouge3

 

Bon appétit et très bonne journée

Publié dans Poissons & crustacés

Commenter cet article

loloche 07/03/2010 11:21


ça c'est un plat que mon zhom si il le voit, va me passer commande, lol !!!!
bisousclic loloche


Patrice - AlsaCuisine 06/03/2010 19:01


ca, ça me plait, en très épicé pour moi !
biz et très bonne soirée


kayababouch 05/03/2010 22:36


Je cuisine rarement le thon, tu me donnes envie !!! Bisous


Nawel 05/03/2010 22:21


Voilà un plat qui me plait beaucoup!! rien que le nom Salsa et je décole!!! bien épicé et parfumé!!!
Bisous, bisous et douce soirée et mon ti vote!!


stephimat 05/03/2010 22:03


à voter !!
tu le fait rosé comme je l'aime ! miammmm