Salade de pois chiches

Publié le par Popasan

Salade de pois chiche1

 

Aujourd’hui, une recette toute simple et rapide : une salade de pois chiches. Vous pouvez la servir accompagner d’une volaille grillée, d’une côté d’agneau ou d’un poisson.

Et oui, pas besoin de se compliquer la vie pour bien manger ^^

 

Salade de pois chiche2

 

Pour 4 personnes

 

1 grosse boîte de pois chiches

1 oignon

1 carotte

60g de raisins secs

Coriandre

3 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Salade de pois chiche3

 

Rincez et égouttez les pois chiches.

 

Pelez et coupez la carotte en rondelle. Faites-la cuire dans une casserole.

 

Emincez l’oignon. Rincez et ciselez la coriandre.

 

Dans un saladier, mélangez les pois chiches, la carotte, l’oignon et les raisins.

 

Ajoutez la coriandre, salez et poivrez.

 

Arrosez d’huile d’olive, mélangez et servez.

 

Salade de pois chiche4

 

Salade de pois chiche5

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

Publié dans Salades

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A la Table de Maman Dine 19/10/2012 17:19

J'ai tout ce qu'il faut pour la faire je vais tester ce weeek-end !!

Luthine 18/10/2012 18:54

Ta salade me tente bien...je ne pense jamais à en préparer avec des pois chiches alors que j'adore ça ! !

barbara 17/10/2012 09:32

mmmmhhhh j'adore, avec une petite échalotte crue c'est nickel !!

les-voyages-de-gridelle 15/10/2012 07:28

elle me plait cette idée d'association de saveurs. les raisins avec les pois chiches ça me parle!

Carmencita 13/10/2012 21:32

ça fait un moment que je n'en ai pas fait, à vrai dire je n'y pense, pas pourtant j'adore. Bises