Salade de farfalle au saumon, crevettes et pamplemousse

Publié le par Popasan

 

Salade de farfalles saumon, crevettes et pamplemousse1

 

Avec ces beaux jours, les salades sont de retour !!! Comme j’adore les salades dont celles de pâtes, en voici une bien fraîche et idéale avec ce soleil : une salade de farfalles au saumon fumé, crevettes et pamplemousse. J’ai assaisonné cette salade avec l’huile d’olive aux huiles d’essencielles de pamplemousse de mon partenaire Lapana. Un délice !!!

 

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Salade de farfalles saumon, crevettes et pamplemousse2

 

Pour 4 personnes

 

250g de farfalles

4 tranches de saumon fumé

200g de crevettes décortiquées

1 concombre

1 pamplemousse

1 échalote

2 c à s de ciboulette

1 dose d’huile d’olive au pamplemousse Lapana

Sel, poivre

 

Salade de farfalles saumon, crevettes et pamplemousse3

 

Faites cuire les farfalles dans une casserole d’eau salée bouillante.

 

Rafraichissez-les et égouttez-les. Réservez.

 

Emincez l’échalote, récupérez la pulpe du pamplemousse, coupez les tranches de saumon, pelez, épépinez et coupez le concombre en dés.

 

Dans un saladier, mélangez les farfalles, le concombre, le pamplemousse, les crevettes, l’échalote et la ciboulette. Salez et poivrez.

 

Versez sur le dessus l’huile d’olive au pamplemousse et mélangez.

 

Répartissez la salade dans les assiettes et déposez sur le dessus quelques morceaux de saumon fumé.

 

Servez aussitôt.

  

Salade de farfalles saumon, crevettes et pamplemousse4

 

Bon appétit et très bonne journée

 

 

Publié dans Salades

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L
<br /> exellent,mon frere nous fait ce genre de recette avec des pommes coupees en des. s'est tres bon et rafraichissant<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Humm ca a l'air bien frais !! Une vraie bonne salade d'été !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne salade bien rafraichissante de cette chaleur !! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elles me donnent bien envie ces pâtes :)<br /> <br /> <br />
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F
<br /> un delice cette salade soeurette....<br /> bisous bisous ^^<br /> <br /> <br />
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