Salade de blé, concombre & pomme, sauce ciboulette

Publié le par Popasan

Salade blé, concombre, pomme1

 

Voici une petite impro qui m’a beaucoup plu !!! Cette salade de blé au concombre et aux pommes, accompagnée de sa sauce au yaourt et à la ciboulette, a tout pour plaire. Sucrée-salée, croquante, fraîche et légère, accompagnée d’une viande grillée, c’est l’idéal !!!

 

Salade blé, concombre, pomme2

 

Pour 4 personnes

 

200g de blé

1 concombre

2 pommes

2 c à s de sésame

1 yaourt nature

1 jus de citron

Ciboulette 

Sel, poivre, 

 

Salade blé, concombre, pomme3

 

Commencez par faire cuire le blé comme l’indique l’emballage. Laissez refroidir.

 

Lavez le concombre, pelez-le puis avec une cuillère, épépinez-le.

Coupez-le en dés et faites-le dégorger avec du sel.

 

Lavez, pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés puis arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles norcissent.

 

Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’huile de sésame. Ajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez.

 

Dans un grand saladier, mélangez le blé, le concombre et les pommes. Versez la sauce et mélangez.

 

Servez cette salade parsemez de graines de sésame.

 

Salade blé, concombre, pomme4

 

Salade blé, concombre, pomme5

 

Bon appétit et bonne journée 

 

Publié dans Salades

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Chrystel 09/09/2012 11:46

Cette jolie salade bien fraîche est super appétissante Pauline. J'aime déjà.
Bises
Chrys

Miamana 08/09/2012 18:36

Elle a l'air exquise cette petite salade sucrée salée!

christèle 08/09/2012 11:11

je n'aime pas le blé mais pourquoi faire la même salade avec du riz ou des pâtes!!!!
bon samedi
bisous

lolo 08/09/2012 08:51

je passe mon tour, les concombres c'est pas mon truc ! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 07/09/2012 22:50

Sucré-salé et croquant ... Je prends ^ - ^