Salade chaude de surimi à l'armoricaine

Publié le par Popasan

Salade chaude de surimi à l'armoricaine1

 

Voici une recette que j’ai tirée du livre « 200 recettes gourmandes pour mincir sans efforts » de Jean-Michel Cohen. Non pas que je veuille maigrir mais j’ai trouvé l’idée sympa une salade chaude et comme j’adore le surimi. Et puis faire attention après les fêtes et avant Pâques, ne fait pas de mal ^^

J’ai accompagné cette salade de pain de maïs de mon boulanger Banette. Un délice !!!

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine2

 

Pour 4 personnes

 

400g de surimi

2 échalotes

2 c à s de concentré de tomate

25cl de lait

Quelques gouttes de Tabasco

Persil

Sel, poivre

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine3

 

Emiettez le surimi dans le sens de la longueur.

 

Emincez les échalotes.

 

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile puis faites-y revenir les échalotes. Ajoutez le surimi.

 

Dans un bol, délayez le concentré de tomate dans le lait. Ajoutez le Tabasco puis versez dans la poêle.  Salez et poivrez.

 

Couvrez et laissez cuire 5min sur feu doux.

 

Servez parsemez de persil et accompagnez de pain de maïs.

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine4

 

 

Bon appétit et très bon appétit 


Publié dans Salades

Commenter cet article

Maiwenn 18/03/2014 21:13

Ta recette est bien sympathique ! bonne soirée, bises !

lolo 17/03/2014 07:03

Original ! Bises !

poupougnette 16/03/2014 14:18

original! il fallait y penser à ce genre de recette! ;)

mamie caillou 16/03/2014 12:18

originale cette recette et très simple qui plus est, bravo !

salima 15/03/2014 19:32

un délice cette salade !