Salade chaude de surimi à l'armoricaine

Publié le par Popasan

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Voici une recette que j’ai tirée du livre « 200 recettes gourmandes pour mincir sans efforts » de Jean-Michel Cohen. Non pas que je veuille maigrir mais j’ai trouvé l’idée sympa une salade chaude et comme j’adore le surimi. Et puis faire attention après les fêtes et avant Pâques, ne fait pas de mal ^^

J’ai accompagné cette salade de pain de maïs de mon boulanger Banette. Un délice !!!

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine2

 

Pour 4 personnes

 

400g de surimi

2 échalotes

2 c à s de concentré de tomate

25cl de lait

Quelques gouttes de Tabasco

Persil

Sel, poivre

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine3

 

Emiettez le surimi dans le sens de la longueur.

 

Emincez les échalotes.

 

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile puis faites-y revenir les échalotes. Ajoutez le surimi.

 

Dans un bol, délayez le concentré de tomate dans le lait. Ajoutez le Tabasco puis versez dans la poêle.  Salez et poivrez.

 

Couvrez et laissez cuire 5min sur feu doux.

 

Servez parsemez de persil et accompagnez de pain de maïs.

 

Salade chaude de surimi à l'armoricaine4

 

 

Bon appétit et très bon appétit 


Publié dans Salades

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M
Ta recette est bien sympathique ! bonne soirée, bises !
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L
Original ! Bises !
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P
original! il fallait y penser à ce genre de recette! ;)
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M
originale cette recette et très simple qui plus est, bravo !
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S
un délice cette salade !
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