Rumsteck grillé au sésame

Publié le par Popasan

 

Rumsteak au sésame1

 

Cela fait très très peu de temps que je me suis remise à manger de la viande rouge. Curieuse, j’ai voulu tester le rumsteck, dite viande non grasse. Mais comment le cuisiner d’une autre manière que griller à la poêle avec une sauce au tartare et des papates rissolées. J’ai réfléchi. C’est la saison du brocolis (que j’adore), il se marit très bien avec le sésame (j’adore aussi). Banco, il suffit de mariner la viande dans de la sauce soja, au wok et binco !!!!

En plus, ce jour-là, ma copine Pauline devait venir manger le midi. Pas le droit à l’erreur !!! Mission accomplie, elle s’est régalée !!!

Voilà donc comment est né mon rumsteck grillée aux 2 sésames, servi sur un lit de brocoli vapeur :


Rumsteak au sésame2

 

Pour 2 personnes

200g de rumsteck

4 c à s de sauce soja

1 oignon rouge

1 c à s de graines de sésame blanc

1 c à s de graines de sésame noir

Huile de sésame

Coriandre

Poivre


Rumsteak au sésame3

 

Coupez le rumsteck en fines tranches, arrosez d’une c à s de sauce soja, poivrez et réservez.

Emincez l’oignon et faites-le revenir dans huile de sésame dans une poêle. Déglassez avec la sauce sauja. Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir les tranches de rumsteck puis arrosez de sauce soja restante, ajoutez l’oignon et le sésame.

Disposez la viande sur un lit de brocolis et décorez de coriandre. 

Servez aussitôt.


Rumsteak au sésame4


Rumsteak au sésame5


 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Viandes & volailles

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isapadawan 29/11/2011 14:59

moi aussi je suis fan du mélange sésame-brocoli!
bises!

Maiwenn 29/11/2011 14:25

Un repas bien sympathique !

La Marmotte 27/11/2011 21:20

Mmm sûrement très bon...et j'adore les couleurs de ton plat !...et sinon, dis moi, quand Pauline et Pauline déjeunent ensemble...elles se racontent des histoires de Pauline ? hihihi ;)

Sorcilili 27/11/2011 15:26

Coucou, et la ronde alors ? Zou ! Lol

delicesetgourmandises 27/11/2011 14:39

Huuun une bonne viande
Bonne ronde