Rondelles de courgettes farcies

Publié le par Popasan

 

Rondelles de courgettes farcies1

 

Il y a quelques temps, je vous proposais des  boulettes de lieu noir pour accompagner ma sauce tomate aux dés de légumes et au thym que j’avais reçu dans un colis de mon partenaire Le Jardin d’Orante.

 

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Aujourd’hui, je vous propose des rondelles de courgettes farcies à la chair à saucisse pour servir avec ma sauce tomate aux tomates séchées, basilic et emmental, envoyée dans le même colis.

Une recette légère et complète pour le bonheur de toute la famille.

 

Rondelles de courgettes farcies2

 

Pour 4 personnes

 

4 courgettes

200g de chair à saucisse

1 pincée de piment d’Espelette

1 c à c de paprika

Sel, poivre

 

Rondelles de courgettes farcies3

 

Dans un bol, écrasez la chair à saucisse et ajoutes le piment, le paprika, salez et poivrez.

 

Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en 2.

 

Faites un trou dans les courgettes puis farcissez-les de chair à saucisse.

 

Placez les courgettes dans des papillotes et faites-les cuire 15min.

 

Lorsque les courgettes sont cuites, découpez-es en rondelles.

 

Servez ensuite nappées de sauce et accompagnées de pâtes.

 

Rondelles de courgettes farcies4

 

Rondelles de courgettes farcies5

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

chef cuistot 03/06/2012 23:39

Chouet ta recette et jolie de présentation

alberie26 23/05/2012 23:23

très original et super appétissant :) bisous

les-voyages-de-gridelle 20/05/2012 15:30

sympa tes courgettes! j'aime bien l'idée

coco 20/05/2012 15:13

sympatique idée bravo ! lol bizz coco

Joséphine 20/05/2012 12:21

C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !