Riz au lait à la marmelade d'orange

Publié le par Popasan

 

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Ce week-end, en fouillant dans les placards, je suis tombée sur un fond de sachet de riz rond. Il m’en restait juste assez pour faire du riz au lait pour midi. Ni une, ni deux, je regarde ce que j’avais comme confiture : de la marmelade d’orange, parfait !!! Cette fois-ci, ça sera du riz au lait à la marmelade d’orange pour le dessert. Un délice !!!


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Pour 5-6 personnes

1 litre de lait
160 g de riz rond
60 g de sucre en poudre
Un peu d'eau
1 pincée de sel

1 pot de marmelade d’orange

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Versez le riz dans le faitout, couvrez-le d'eau et portez à ébullition.

Dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait et la pincée de sel.

Couvrez à moitié et laissez bouillir doucement, jusqu'à absorption du lait, en remuant régulièrement. Attention aux débordements (de lait) et aux accrochages (de riz) !!!

Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez délicatement. Laissez refroidir.

Versez dans des ramequins en alternant marmelade d’orange et riz au lait.

Placez au frais au moins 4h.


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Bon appétit et très bonne journée 

 

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mariva 12/03/2012 18:14

je tenterai bien ta recette de riz au lait, je n'arrive pas à le faire comme je voudrai

capu 06/02/2012 20:41

C'est une excellente idée d'alterner des couches de riz au lait avec de la confiture ! Je la garde dans ma tête. Bisous et bonne continuation.
Capu

barbara 29/01/2012 11:36

c'est délicieux le riz au lait, et ta présentation est super jolie aussi !!
bises

M-line 28/01/2012 22:40

Hmm!ça doit être super bon.
Bises,

Rolly 28/01/2012 19:24

Moi aussi j'aime beaucoup le riz au lait !