Quiche au jambon de pays, mascarpone et gorgonzola

Publié le par Popasan

Quiche jambon, mascarpone et gorgonzola1

 

Ca y est après tout ce temps et comme promis, je suis de retour avec une nouvelle recette. Bon ce n’est pas de la grande cuisine mais ces deux dernières semaines j’étais en stage en crèche et je logeais chez mes grands-parents. Il me reste néanmoins une dernière semaine de stage à faire et je serai de retour chez moi. Les journées sont donc assez fatiguantes pour avoir envie de cuisiner le soir. Je me suis quand même amusée à faire cette quiche hier midi pour le plus grand plaisir de mon papy et de ma mamie qui n’en mangent pas souvent (surtout des comme celle-ci lol). Nous nous sommes tous les trois régalés et moi, très heureuse d’avoir eu un moment cuisine ^^

 

Quiche jambon, mascarpone et gorgonzola2


Pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

250g de mascarpone

3 œufs

150g de gorgonzola

6 tranches de jambon de pays

Persil

Poivre

 

Quiche jambon, mascarpone et gorgonzola3

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Déroulez la pâte sur le fond d’un moule à tarte puis piquez le fond.

 

Coupez le jambon en lamelles et le gorgonzola en morceaux. Déposez-les sur le fond de tarte.

 

Dans un saladier, battez les œufs avec le mascarpone. Ajoutez le persil et poivrez (ne rajoutez pas de sel car le jambon et le gorgonzola sont déjà bien salés).

 

Versez cette préparation sur la tarte puis enfournez 20-25min.


Dégustez aussitôt accompagnée d’une salade d’endives.

 

Quiche jambon, mascarpone et gorgonzola4

 

Quiche jambon, mascarpone et gorgonzola5

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


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la cuillère aux mille delices 15/02/2014 11:45

j'aime beaucoup le gorgonzola! c'est un fromage qui rehausse terriblement le gout des plat! bonne journée

Joli Hibou 11/02/2014 22:41

Dès qu'il y a du gorgonzola quelque part, je signe tout de suite!

kaderick 11/02/2014 22:40

comme vous avez du vous régaler !
de gros bisous ma belle et bon fin de stage :*

annebetty 11/02/2014 22:32

impeccc avec la p'tite salade qui va Bien!
bises

fanfan 11/02/2014 22:04

une delicieuse tarte qui me plait ^^
bisous