Poulet à la crème d'ananas

Publié le par Popasan


Poulet à la crème d'ananas1


Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a tapé dans l’œil il y a un bon moment. Cette recette n’est pas de moi, mais de mon amie Christelle « Voyage culinaire ». La première fois que j’ai vu cette recette, je me suis dis texto  « celle-ci je la ferrai à papa ». Oui, chez nous, on aime le sucré-salé. Quelques mois ont passé, et samedi j’étais seule avec mon père, j’ai sauté sur l’occasion.

Me voilà, samedi midi, préparant du poulet à la crème d’ananas avec du riz

 

 

Pour 4 personnes

 

4 escalopes de poulet

35cl de crème liquide

100g d’ananas au sirop

3 c à s d’huile d’olive

30g de concentré de tomate

1 pincée de gingembre en poudre

Sel, poivre



Poulet à la crème d'ananas2

 

Egouttez l’ananas et coupez-le en gros dés. Emincez les escalopes de poulet en morceaux.

 

Dans une sauteuse à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive puis y faites revenir  le poulet de façon à ce qu'il soit bien cuit.

 

Saupoudrez de gingembre, salez et poivrez. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis incorporez l'ananas avec le sirop.

 

Poursuivez la cuisson, à feu doux, pendant 15 mn en mélangeant soigneusement.

 

Incorporez la crème liquide et le concentré de tomates. Mélangez à nouveau puis laissez cuire à feu doux pendant 5 mn.

 

Répartissez le poulet à la crème d'ananas dans les assiettes puis dégustez, bien chaud, accompagné de riz blanc.

Poulet à la crème d'ananas3


Verdict : c’est un plat délicieusement savoureux et parfumé !!! Sucré-salé, comme je l’aime.

Petit bémol, (qui n’en est pas vraiment un) j’ai eu la main un peu lourde pour le gingembre, donc à la fin, l’estomac picotait légèrement (mdr)

 

Merci ma Christelle pour cette délicieuse recette !!!

Je vous conseille vivement de faire un tour sur son blogs « voyage-culinaire », il est super sympa !!! Vous y trouverez des recettes simples, épicés, parfumés, sucrés-salés ou non, des plats faciles et gourmands. Mais aussi, des desserts simple ou plus élaboré, parfumés ou non… Bref, je vous conseille d’aller sur ce magnifique blogs !!!

 

  

Je participe au concours d’AFTouch Cuisine jusqu’ 31 mai. Si vous aimez ce blog et ses recettes, donnez-leurs un petit coup de pousse en votant pour eux chaque jour. Il suffit d’un seul petit clique, pour m’encourager un peu ^^

 

 

Bon appétit et très bonne journée

Publié dans Viandes & volailles

Commenter cet article

Kalinka 21/03/2010 10:05


un plat plein de saveurs.

Kalinka


ma-ger-de 13/03/2010 18:32


oh terrible, ici, je susi quasiment la seule à aimer le sucré salé, mais je note qquand même!! bisous!


yo 12/03/2010 09:58


miam! cette recette me tente bien...


clara & compagnie 11/03/2010 21:30


ca me plait beaucoup !! jolie association
bises Céline


mariellen 10/03/2010 21:12


c'st trop bon, j'adore le poulet à l'ananas, bisous, mariellen