Papillote de dinde au comté et aux graines de cumin

Publié le par Popasan

 

Papillote de dinde comté-cumin1

 

Vous le savez, j’adore la cuisson en papillote et en ce moment, je l’utilise beaucoup. Alors dés que j’ai vu cette recette de papillote de dinde au comté et aux graines de cumin dans le magasine « Vie pratique gourmande « Spécial papillote, wok et vapeur », j’ai tout de suite craqué… Je salivais tellement que je l’ai mise de côté. Et bien, c’est un vrai délice !!! Gourmand à souhait, goûteux et moelleux !!! Trop bon 

 

Papillote de dinde comté-cumin2

 

Pour 4 personnes


4 escalopes de dinde

100g de comté râpé

2 c à s de graines de cumin

Huile de sésame

Sel, poivre

 

Papillote de dinde comté-cumin3

 

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Placez les escalopes de dinde dans un plat creux et arrosez-les d’huile de sésame, parsemez de graines de sésame, salez et poivrez. 

Filmez le plat et placez-le au frais 20min.

 

Découpez 4 feuilles de papier cuisson.

 

Déposez au centre de chaque une escalope de dinde et parsemez de comté râpé. Fermez les papillotes et placez-les dans un cuit-vapeur.

 

Faites cuire 15min.

 

Servez aussitôt avec un écrasé de carottes au comté.

 

Papillote de dinde comté-cumin5

 

Papillote de dinde comté-cumin6

 

Bon appétit et très bonne journée 

Publié dans Viandes & volailles

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Seb 16/06/2013 21:55

Malheureusement je n'ai pas de cuit-vapeur, mais vous pensez qu'au four ça va le faire? Si oui quel temps et température me suggérez-vous? Merci pour cette belle recette!

chef cuistot 03/06/2012 23:43

Sur le coup petite nostalgie, ce plat est similaire a celui que j'ai mangé la dernière fois qu'on est allé en Lituanie, un resto super bien. Et on voit pas ca partout! En tout cas c'est super bon

stephaniegr 18/05/2012 19:25

Très sympa cette recette, je prend bonne note

rocksmaddie 16/05/2012 09:13

avec le comté ça doit être superbe ^^

cecily 15/05/2012 20:52

je n'aime je n'aime! tout ce qui est au fromage et en plus j'adore le cumin!