Pain au jambon fumé, noix, noisettes et sirop d'érable

Publié le par Popasan

 

Pain jambon fumé, noix, noisettes, érable1

 

Vous l'aurez compris, cette semaine est placée sous le signe du pique-nique. Et oui, après les  congolais au coeur de carambar et la  salade de gnocchis façon piémontaise, je propose à  Melle Leati pour son concours Pique-niquons au soleil (toujours avec la participation de Caroline Lisfranc), ce pain sucré-salé au jambon fumé, noix, noisette et sirop d'érable. J’adore le pain, qu’il soit sucré ou salé !!! Et celui-ci bien complet, est génial autant avec une salade que du fromage!!! Alors dans les pique-niques, il est parfait!!! Mon chéri qui était septique mais curieux, l’a adoré !!!


 

LOGO


Pain jambon fumé, noix, noisettes, érable2


Pour 1 pain 

500g de farine T55

4 tranches de jambon fumée (ou allumettes)


40g de noix


40g de noisettes


4 c à s de sirop d’érable


25cl d’eau


1 c à s d’huile de noisette


1 paquet de levure boulangère


2 c à c de sucre

1 c à c de sel spécial pain      


Pain jambon fumé, noix, noisettes, érable3

 

Mettez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients suivants dans l’ordre :

Eau

Huile de noisette

Sel

Sucre

Sirop d’érable

Farine

Levure

 

Programmez votre MAP sur le programme « pain normal » (durée : env.2h50).

Au bip, ajoutez les noix, les noisettes et le jambon coupés en morceaux.

Lorsque le programme est terminé, sortez la cuve et laissez le pain reposer 15min.

Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.Servez-le avec une salade et du fromage.


Pain jambon fumé, noix, noisettes, érable4

 

Pain jambon fumé, noix, noisettes, érable5 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Un peu de boulange...

Commenter cet article

mamy2yumi 07/08/2011 13:00


il faut absolument que je teste cette recette, j'adore le pain sous tous ses états


Ginger 30/07/2011 22:33


Très tentant!


Fantaisie 26/07/2011 13:56


Excellente recette, j'adore !

Bon après midi


Chrystel 26/07/2011 10:28


Oh, il m'a l'air terrible ce pain. Bonne idée pour un pique-nique. Ici, le temps est tellement moche que les nique-niques ne sont pas à l'ordre du jour. Un été plus que maussade, triste et frais.
Une cata !!!
bises
Chrys


Audrée 25/07/2011 16:22


Pour sûr, je l'emmenerai volontier en pique-nique !