Pain au chèvre et aux fruits secs

Publié le par Popasan

 

Pain chèvre & fruits secs1

 

Comme vous le savez, j’adore le pain. Sucré ou salé, classique ou original, je me régale à coup sur !!! J’aime beaucoup les pains avec plein de choses gourmandes à l’intérieur alors quand j’ai vu ce pain au chèvre et aux fruits secs (amandes effilées et raisins secs) dans mon livre « 300 recettes pour la machine à pain », je n’ai pas résisté (comme beaucoup d’autres qu’il me reste encore à goûter mdr). Et comme à chaque fois, ce nouveau pain est un pur délice !!! Moelleux, parfumé, je vous le conseille !!!


 

 

Pour 1 pain

500g de farine T55


150g de chèvre


50g de raisins secs


50g d’amandes affilées


2 c à s d’huile d’olive


22cl d’eau


1 c à s de sucre


1 c à c de sel


1 c à c de levure

         

Pain chèvre & fruits secs3

 

Mettez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients suivants dans l’ordre :

Eau

Huile d’olive

Sel

Sucre

Farine

Levure

 

Programmez votre MAP sur le programme « pain normal » (durée : env.2h50).

 

Au bip, ajoutez le fromage de chèvre, les raisins secs et les amandes effilées.



Lorsque le programme est terminé, sortez la cuve et laissez le pain reposer 15min.



Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.



Servez-le avec une salade et du jambon.



Pain chèvre & fruits secs4

 

Pain chèvre & fruits secs5

 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Un peu de boulange...

Commenter cet article

c-line79 18/09/2011 19:35


Ce pain est sublime! Bravo!


isapadawan 16/09/2011 21:31


terrible ton pain!!
bisous!


macocotteminute 14/09/2011 21:48


et ce pain ! j'en prendrais bien un bout !!


marie-line 14/09/2011 21:36


ha il faut que je récupère ma map chez mon ex , qu'est ce que j'ai pu l'utiliser à un moment :) Bonne soirée !


coriandre-et-cie 14/09/2011 08:00


ça je retiens ! car du fromage direct dans du pain ... miammmm ... personne verra que j'en mange !!! lol