Muffins à la noix de coco

Publié le par Popasan

Muffins coco1

 

Hop, aujourd’hui, je vous propose de petits muffins à la coco pour le goûter !!! Et avec ce temps qui est de nouveau morose, trempés dans un bon chocolat chaud, ces muffins sont les bienvenues 

 

Muffins coco2

 

Pour 6 muffins

 

6 c à s de farine

1 œuf

12.5cl de lait de coco

2 c à s de noix de coco râpée

25g de beurre demi-sel

½ sachet de levure

1 c à s de sucre

1 c à c d’extrait de noix de coco

 

Muffins coco3

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée, et le sucre.

 

Faites fondre le beurre.

 

Ajoutez-le avec le beurre, le lait, l’œuf et l’extrait de noix de coco.

Mélangez.

 

Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins.

 

Enfournez 20min env.

 

Dégustez à température ambiante.

 

Avec un bon chocolat chaud, ça fait un peu Bounty, trop bon ^^

 

Muffins coco4

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Coralie 22/09/2014 20:27

A essayer avec des pepites de chocolat de toute urgence !

Pauline 22/09/2014 22:19

Oui, en effet, avec des pépites de chocolat, ça doit être encore meilleur ^^

salima 27/03/2014 21:49

mmmh un régal !!!!!

anneauxfourneaux 27/03/2014 10:35

une jolie gourmandise !

christèle 26/03/2014 21:44

à croquer avec plaisir
bonne soirée
bises

cecily 26/03/2014 21:34

les grands esprits se rencontrent! j'en ai fait vendredi dernier!