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Publié le par Popasan

 

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Aujourd’hui, pour bien commencer cette première semaine de mai, je vous propose ces sympathiques petits moelleux sucrés-salés au fromage de chèvre et aux figues sèches. Ils sont vraiment délicieux, extrêmement moelleux et parfait pour un apéro ou avec une jolie petite salade !!!

 

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Pour 6-7 moelleux

 

150g de chèvre frais type Chavroux

6 – 7 figues sèches

4 c à s de farine

1 œuf

20cl de lait concentré non sucré

1 c à s d’huile d’olive

1 pincée de piment d’Espelette

½ sachet de levure

Sel, poivre

 

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Préchauffez le four à 180°.

 

Dans un saladier, travaillez le fromage de chèvre à la fourchette.

 

Ajoutez l’œuf et mélangez.

 

Versez le lait, salez, poivrez et mélangez encore.

 

Incorporez la farine et la levure.

 

Ajoutez l’huile d’olive et le piment d’Espelette.

 

Coupez les figues sèches en morceaux puis placez l’équivalent d’une figue par moelleux.

 

Versez la préparation au chèvre par-dessus puis enfournez 20min.

 

Laissez complètement refroidir avant de démouler les moelleux.

 

Servez-les à l’apéritif ou avec une salade d’endives.

 

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J’en profite pour remercier mes copinautes Chilubru, Sabry et Gallou qui m’ont décerné toutes les 3 ce lemon award

 

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Merci les filles vous êtes adorables!!!

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Les Délices de Gwen 22/04/2012 11:55

Ils sont magnifiques et ont l'air délicieux !!!!

recettes-de-cuisine-gourmande 12/07/2010 18:41


HUUUM SA AUSSI SA DOIT ETRE EXTRA! et puis j'aime bien leur forme c'est original!


espanolita03 16/06/2010 22:51


waouuuuh ! tes moelleux on vraiment l'air appétissants ! humm !!
que du bonheur dans ton blog ! j'adore !
bonne continuation, grosses bises


chef cuistot 09/06/2010 21:36


Tu as des moules super jolies. Chèvres figue, ca peut très bien se manger en fin de repas? Ce sucré salé m'intrigue.


Cahier de gourmandises 07/05/2010 19:32


Super sympa :) J'ai des figues dans mon congèl, miam miam !!