Moelleux au saumon fumé, crevettes & ananas

Publié le par Popasan

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Honte à moi, ça fait longtemps que je n’ai pas fait de moelleux avec du saumon et pourtant, c’est bien bon !!! Alors pour y remédier, voici une nouvelle recette sucrée-salée avec un petit air de fête : moelleux au saumon fumé, crevettes & ananas… Et en plus, ça m'a permis de ressortir mes jolis moules en forme de rose !!!

Bon appétit 

 

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Pour 6 personnes (ou 12 moelleux)

 

180g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

100g d’emmental râpé

100g de saumon fumé

120g de dés d’ananas en boite ou frais

100g de crevettes cuites

Sel, poivre

 

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Préchauffez le four à 180°. (th.6).

 

Dans un premier temps, égouttez l’ananas.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Salez et poivrez.

 

Versez sur la farine et mélangez.

 

Ajoutez l’emmental râpé, le saumon fumé, les dés d’ananas et les crevettes.

 

Mélangez.

 

Versez la préparation dans des moules individuels et enfournez 20min.

 

Dégustez à température ambiante.

 

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Bon appétit et très bonne journée 


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veropapilles 08/05/2013 19:37

Un beau mélange de saveurs pour ces petits moelleux qui doivent être délicieux. Biz et bonne soirée. Véro

Papillon 07/05/2013 20:06

Une touche d'originalité avec l'ananas, cela me tente bien !

fanfan 01/05/2013 21:23

ça m'a l'air délicieux!! mais pour moi c'est sans les crevettes!!!

FLaure 01/05/2013 11:51

Un mélange qui me plait bien. En tout petit pour l'apéritif, ce serait original.
Bonne heureuse journée, FLaure

Cécile, Au fil de mes recettes 30/04/2013 21:48

Original et délicieux!!