Mini-cakes aux noix de pécan

Publié le par Popasan

Mini-cakes aux noix de pécan1

 

En ce mercredi, je vous propose une petite gourmandise à partager entre amis : des mini-cakes aux noix de pécan. J’aime beaucoup les gros gâteaux mais c’est vrai que les petits en version individuelle ça fait de l’effet. Pour cela, les moules, ce n’est pas ce qui me manque, c’est le choix qui est le plus difficile « lequel vais-je utiliser ? » Vous voyez ?!

Après, mure réflexion, j’ai opté pour mes moules cœurs et muffins.

Voici le résultat :

Mini-cakes aux noix de pécan2

 

Pour 12 mini-cakes

 

200g de farine

150g de beurre demi-sel

100g de sucre

4 c à s de sirop d’érable

3 œufs

150g de noix de pécan

1 sachet de levure

 

Mini-cakes aux noix de pécan3


Sortez le beurre à l’avance.

 

Préchauffez le four à 180°(th.6).

 

Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

 

Ajoutez la farine, la levure, les œufs et le sirop d’érable. Mélangez.

 

Incorporez les noix de pécan.

 

Remplissez les empruntes des moules et enfournez 20min.

 

Laissez tiédir avant de déguster.

 

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Bon appétit et très bonne journée 


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Crevette 01/05/2013 19:17

Excellent, je t'en pique un au passage!

Angie 28/04/2013 23:55

un pur régal tout ca : mIAAAAAAAAAAAAMMMMMMMMM ! ;)

stef 28/04/2013 23:09

ouii j'adore !!

la cuillère aux mille délices 27/04/2013 16:56

humm, ils sont très appétissants! sa change!

A table les garçons 25/04/2013 17:41

Ils attendent que je les goûte, il en reste j'espère ;))))