Mijoté de petits pois et de pommes de terre au thym

Publié le par Popasan


Comment allez-vous ? Vous avez passé un bon week-end ?
Je ne sais pas vous, mais ici, à Toulouse, il n’a pas fait très beau, il a plu, l’humidité et le froid commencent à se sentir.

Je vous propose donc aujourd’hui, ce délicieux mijoté de légumes qui vous réchauffera un peu.

 

 

Pour 4 personnes

 

500g de petits pois écossés

500g de pommes de terre (amandine ou charlotte)

2 oignons-fanes

2 gousses d’ail

2 brins de thym

20cl de bouillon de légumes

30g de beurre

1 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

 

 

 

Nettoyez les oignons, hachez-les avec l’ail pelé et dégermé.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

 

Dans une cocotte (ou comme moi, dans une casserole), faites chauffer le beurre avec l’huile et faites-y sauter les pommes de terre 5 min avec les oignons et l’ail.

 

Parfumez d’un brin de thym effeuillé et mélangez.

 

Ajoutez les petits pois et mouillez de bouillon, salez (peu à cause du bouillon) et poivrez.

 

Couvrez et laissez cuire 30min à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.

 

Servez aussitôt.

 

Vous pouvez accompagner ce plat d’une viande ou d’un poisson.

 

 

Ce mijoté de petits pois et de pommes de terre est une pure merveille. Les pommes de terre étaient bien fondantes, les petits pois cuits à point et ce parfum de thym, huuuuummmmmmm !!!

 

Pour ma part, je l’ai accompagnée d’un filet de lieu jaune cuit au four, c’était un délice. Je me suis régalée !!!



Bon appétit et très bonne journée


Publié dans Légumes

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S
<br /> ce plat est un vrai régal, gros bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Des légumes très gourmands.. Miam miam ;-)) a+ bizz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> la touche de thym c'est le gros plus de ce beau plat de légumes<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Mmmmm, quel bel accompagnement !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ça a l'air délicieux!! J'adore les petits pois alors ta recette me fait craquer...<br /> <br /> <br />
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