Manneles pour la Saint-Nicolas
Demain, nous serons le 6 décembre, jour de la St-Nicolas.
Dans l’Est, il y a pour tradition d'offrir aux enfants des brioches en forme de bonhommes. Elles sont appelées Mannelés, Mannala ou encore Jean Bonhomme.
A l’origine, ces brioches étaient en forme d'animaux et étaient offertes pour conjurer le mauvais sort, le mauvais esprit et les menaces de l'hiver.
En ce début décembre, je vous en propose quelques uns. Je tire cette recette de ma copinaute Madame Chocolat.
Pour 5 brioches
300g de farine
10cl de lait
½ sachet de levure
45g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ c à c de sel
1 œuf
60g de beurre
Placez dans votre MAP, les ingrédients suivant :
Œuf
Lait
Beurre
Sucres
Sel
Farine
Levure
Programmez votre MAP sur « pâte ».
Lorsque le programme est terminé, sortez le pâton.
Découpez-le en 5 morceaux puis formez des bonhommes avec chaque. Enfoncez légèrement des pépites de chocolat pour les yeux et le nez.
Laissez gonfler 1h.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Enfournez 20min.
Laissez les bonhommes tiédir et dégustez-les à température ambiante.
Bon appétit et très bonne journée 