Flan à la noix de coco

Publié le par Popasan

 

Ca y est, nous sommes le dimanche 28 novembre et c’est aujourd’hui la 11ème édition du jeu inter-blog.


 

C’est Smartizette du blog «Anaïs cuisine» qui doit venir piocher une recette chez moi, et moi, je dois aller chez Emilie P & C du blog «Kemesina» et lui piocher une recette.


Flan coco1

 

Voici donc la recette surprise de ce mois d’octobre : des flans à la noix de coco. Aux deux dernières éditions du jeu inter-blog, j’ai choisi  à chaque fois une recette salée : des mini-calzones à l’italienne puis une quiche au fromage de chèvre et aux oignons confits. Alors cette fois-ci, j’ai choisi une recette sucrée. Cela faisait un moment que je voulais faire un flan à la noix de coco et en très grande fan de noix de coco, j’ai bien sur craqué sur cette recette.


Flan coco2

 

Pour 4 personnes

 

50cl 40cl de lait de coco

100g de sucre

4 œufs

Noix de coco râpé pour la déco


Flan coco3

 

Préchauffez le four à 200° (th.7) 150° (th.5).

 

Faites bouillir le lait à feu doux.

 

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez le lait progressivement sur les œufs tout en remuant.

 

Remettez sur le feu et laissez cuire 3min.

 

Versez dans des ramequins et enfournez 20min 40min.

 

Laissez refroidir et placez au frais au moins 1h.

 

Au moment de servir, décorez de noix de coco râpée et dégustez !!!!


Flan coco4

 

Vivement le mois prochain pour la 12ème édition !!!

 

Bon appétit et très bon dimanche

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Jean-François 07/12/2010 23:30


Je suis fan de ce flan ainsi que de la cuisiniere....


Bab 06/12/2010 09:58


Peut-être un petit peu trop de coco pour moi.....


Therbia 01/12/2010 12:18


Superbe, c'est un très bon choix !


Miss Miamm 01/12/2010 07:34


Belle réalisation !!

Bonne journée !!


Crissou 30/11/2010 20:47


Je sais que c'est un vrai délice.Tu as bien choisi ta recette!