Lasagnes au pesto

Publié le par Popasan

Lasagne au pesto1

 

L’avantage avec les lasagnes, c’est que l’on peut les faire à tout. Suivant la garniture choisit, c’est un plat complet et surtout elles ne se démodent pas. Aujourd’hui, pour tester la nouvelle pâte magique de chez Herta, la pâte à pasta, j’ai choisi une version classique : au pesto. Elles étaient délicieuses !!!

 

Lasagne au pesto2

 

Pour 4 personnes

 

1 rouleau de pâte à pasta herta

1 c à s de pignons

100g de parmesan râpé

 

Pour le pesto :

1 bouquet de basilic

30g de pignons de pin

1 gousse d’ail

30g de parmesan

10cl d’huile d’olive

 

Pour la béchamel :

1L de lait

50g de beurre

50g de farine

2 pincées de muscade

Sel, poivre

 

Lasagne au pesto3

 

Préparez le pesto en écrasant dans un mortier, les pignons avec l’ail haché et quelques feuilles de basilic.

Ecrasez le tout et ajoutez le parmesan et le reste de basilic. Ajoutez l’huile petit à petit.

Réservez.

 

Préparez ensuite la béchamel en faisant bouillir le lait dans une casserole.

 

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et joutez progressivement la farine.

 

Ajoutez petit à petit le lait en remuant énergiquement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Ajoutez la muscade, salez et poivrez.

 

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

 

Beurrez un plat à gratin. 

Mélangez le pesto et la béchamel.

 

Déroulez la pâte à lasagne et découpez-la en 4.

 

Montez les lasagnes dans le plat en alternant une couche de lasagne, une couche de béchamel au pesto, une couche de lasagnes, une couche de béchamel. Terminez par une couche de parmesan et de pignons.

 

Enfournez 15min à 180°.

 

Servez aussitôt.

 

Lasagne au pesto4

 

Lasagne au pesto5

 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Pâtes - riz... & Co

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fanfan 02/10/2013 18:40

il faut vraiment que je me mette à faire le pesto!!!
les lasagnes miam miam ^^

afaurore 01/10/2013 22:08

à tomber avec du pesto

Doria 01/10/2013 20:39

Une belle version de lasagne !
Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria

Karine D. 01/10/2013 19:18

Une belle version bien appétissante !
Bis

barbara 01/10/2013 11:55

miam miam, hyper appétissante ta lasagne !! bisous