Sauté de dinde au curry et au lait de coco

Publié le par Popasan

 

Ca y est, nous sommes le dimanche 25 avril et c’est aujourd’hui la 4ème édition du jeu inter-blog.

 

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NJ devait donc piocher une recette chez moi et moi, je devais en piocher une chez Annebetty. Voici donc ma recette surprise : un sauté de dinde au curry et au lait de coco.

 

 

Sauté de dinde curry-coco1

 

On s’est vraiment régalé !!! Cette recette est bien savoureuse, pour vous dire, ça a été un plaisir de saucer la sauce avec le pain !!! 

 

Sauté de dinde curry-coco2

 

Pour 4 personnes

  

600g de sauté de dinde

2 oignons

1 boîte de tomates pelées concassées

40cl 20cl de lait de coco

2 c à s de curry

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Sauté de dinde curry-coco3

 

Faites chauffez l'huile d'olive dans une cocotte.

 

Émincez les oignons en fines tranches.

Faites les revenir dans l'huile chaude.

 

Ajoutez les morceaux de sauté de dinde, faites les revenir 5 minutes.

 

Saupoudrez de curry, salez et poivrez, mélangez bien et laissez revenir jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.

 

Versez ensuite le lait de coco et la boîte de tomates pelées.

Couvrez et laissez mijotez à feu doux pendant environ 45 minutes.

 

Un quart d'heure avant la fin, ôtez le couvercle pour laisser réduire un peu la sauce.

 

Servez bien chaud avec du rie ou des pâtes.

 

Sauté de dinde curry-coco4

 

Voilou, j’espère que mon choix vous a plu et je vous dis à la prochaine pour la 5ème édition du jeu inter-blog !!!

 

 

 

Bon appétit et très bonne journée

 

 

Publié dans Viandes & volailles

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Roseline 26/04/2010 22:19


très bonne association ! avec le filet mignon de porc, ça va aussi super bien !
bonne soirée :)


Sofigourmande 26/04/2010 21:42


Du curry, du lait de coco, j'aime forcément ! Bon choix ! Bonne soirée ! Biz


Clémence 26/04/2010 18:40


miam avec ces saveurs, j'adore !


minniestephie 26/04/2010 15:16


Hummm à la maison on aime beaucoup le curry. Je note ta recette
Bisous


Jacre 26/04/2010 11:27


humm! j'adore le curry dans les plats, bon choix...bises