Gratin de polenta à la grecque

Publié le par Popasan

 

Gratin de polenta à la grecque1

 

Et oui, encore un autre gratin mais celui-ci, c’est le dernier. Le concours sur les gratins avec 750g et Solar se termine le 30 septembre, c’est-à-dire dans quelques jours.

 

 

Pour terminer en beauté ce mois de septembre sous le signe des gratins, voici un gratin autant original que délicieux, un gratin de polenta à la grecque. Pour cela, j’ai utilisé la polenta de mon partenaire Alpina Savoie.

 

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Gratin de polenta à la grecque2

 

Pour 6 personnes

 

150g de polenta précuite

100g de feta

50g d’olives noires

1 noix de beurre

Parmesan râpé

4 c à s de basilic

 

Gratin de polenta à la grecque3

 

Faites chauffer 75cl d’eau dans une casserole d’eau bouillante puis versez la polenta. Laissez cuire env.5min sans cesser de remuer.

 

Egouttez et coupez la feta en tranches et faites de même pour les olives en les coupant en rondelles.

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Quand la polenta est cuite, ajoutez-y le beurre, la feta, les olives et la moitié du basilic, mélangez.

 

Répartissez la polenta au fond de ramequins beurrés.

 

Parsemez le dessus de parmesan.

 

Enfournez 15min jusqu’à ce que la feta fonde, finissez par 5min sur grill.

 

Parsemez de basilic puis servez.

 

Gratin de polenta à la grecque4

 

 

Gratin de polenta à la grecque5

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Pâtes - riz... & Co

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charlotte 31/05/2011 20:27


recette réalisée mais nous n'avons pas trop aimée. Peut être pas assez relevée


charlotte 13/05/2011 22:13


je n'ai pas vu la mozzarella dans les ingrédients. Est ce que vous mettez du parmesan et de la mozarella sur la polenta? merci de votre réponse
Bon we


Popasan 13/05/2011 23:31



Sur la polenta, je mets du parmesan!!! C'est pas de la mozza mais de la feta qui est à l'intérieur...


Bon wee-end à vous aussi ^^



elodie 05/10/2010 14:46


Heyyy! Une façon sympa d'utiliser la polenta. Merci!


Mumukouski 04/10/2010 08:35


oh miam! J'adore la polenta mais je ne connaissais pas du tout cette recette grecque, je connais plutôt les recettes italiennes.


sofy 01/10/2010 20:45


Elle sent bon le sud ta recette !!!