Gaufres aux biscuits rose du Reims

Publié le par Popasan

Gaufres aux biscuits roses1

 

Voici une recette bien gourmande que j’ai trouvé dans mon paquet de biscuits roses de Reims de chez mon partenaire Fossier. Après avoir réalisé ma charlotte rose à la framboise, il me restait pile 12 biscuits dans le paquet. J'adore les gaufres, alors je n’ai pu résister à l’envi de tester ces gaufres roses !!!! Je n’ai pas été déçue, elles sont extra !!! Moelleuses, légères, sucrées comme il faut, pas grasses, le bonheur !!!


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Gaufres aux biscuits roses2


Pour env. 12 gaufres

200g de farine


100g de biscuits rose (env.12 biscuits) de Fossier


3 œufs


40cl de lait


60g de beurre


30g de sucre


1 c à c de levure


1 pincée de sel


Sucre glace


Cœur en sucre 



Gaufres aux biscuits roses3


Dans un saladier, émiettez les biscuits avec le lait pour les ramollir.

Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez.

Séparez les jeunes des blancs.

Ajoutez les jaunes à la pâte avec le beurre fondu et mélangez.



Montez les blancs en neiges avec le sel.



Incorporez délicatement les blancs à la pâte avec une spatule.



Laissez gonfler la pâte pendant que vous mettez votre gaufrier à chauffer.



Huilez légèrement vos plaques à gaufres, puis placez 1 bonne loupe de pâte sur chaque emprunte. 

Fermez le gaufrier et laissez cuire vos gaufres.



Réservez vos gaufres au chaud le temps de les faire.



Dégustez saupoudrées de sucre glace et de cœurs en sucre.

 



Gaufres aux biscuits roses4

 

Gaufres aux biscuits roses5


Bon appétit et très bonne journée 


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Delphine 27/09/2011 11:35


Originales ces petites (enfin pas si petites que ça ;)) gaufres ! Le goût doit être très sympa, et elles sont très réussies ! Bises, bonne journée !
Delphine


Oranie 26/09/2011 14:50


Original ces gaufres et drôlement gourmandes, biz


Chris 24/09/2011 21:45


Super idée, très sympa !


pierre 24/09/2011 17:11


difficile de résister aux gaufres!!! Pierre


Fantaisie 24/09/2011 16:10


J'aime beaucoup !
Bon week end