Gaufres à la pomme râpée

Mardi 21 février 2012 2 21 /02 /Fév /2012 18:57

Gaufres à la pomme râpée

Gaufres à la pomme râpée1

Aujourd’hui, c’est Mardi-gras !!!! Carnaval, déguisements, beignets, gaufres, crêpes… Alors, j’ai eu envie de tester pour l’occasion la recette de gaufres à la pomme râpée de ma copinaute Mme Chocolat. Farine de châtaigne et pomme, un duo de choc… Saupoudrées de pralin avec un peu de caramel beurre salé, une tuerie !!!! Miam, miam, miam…

Gaufres à la pomme râpée2

Pour 6-8 gaufres

30 g de beurre

20 cl de lait

5 cl de crème

3 œufs

75 g de farine de châtaigne

2 c à s de sucre

1 pincée sel

1 grosse pomme râpée

Faites chauffer votre gaufrier.

Faites bouillir la crème et la moitié du lait puis laissez refroidir.

Dans une autre casserole, mettez le reste du lait avec le sel. Faites bouillir et ajoutez le beurre. Mélangez.

Ajoutez la farine.

Faites dessécher la pâte comme pour la pâte à choux env. 3min.

Ensuite mettez la pâte dans un saladier, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.

Versez le lait restant.

Ajoutez le sucre et la pomme râpée.

Faites cuire dans un moule à gaufres huilé.

Débarrassez les gaufres sur une assiette au fur et à mesure et réservez au chaud.

Servez vos gaufres chaudes saupoudrez de sucre glace et de pralin.

Bon appétit et très bonne journée

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Par Popasan - Publié dans : Douceurs pour quatre heure... - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Commentaires

miamimam ! bravooo j'adore merci pour le partage bises

Commentaire n°1 posté par Llysa le 21/02/2012 à 19h12

c'est une super idée avec de la pomme dedans

Commentaire n°2 posté par afaurore le 21/02/2012 à 19h16

Elles me semblent bien sympathiques ces gaufres !

Commentaire n°3 posté par LadyMilonguera le 21/02/2012 à 19h55

Oh !!Génial le coup de la pomme râpée !! Quelle petite merveille !! .. Je note avec gourmandise !! Merciii
kiki

Commentaire n°4 posté par kitchenette le 21/02/2012 à 20h20

miam miam ta gaufre!!!

Commentaire n°5 posté par fanfan le 21/02/2012 à 20h34

Une super idée cette pomme râpée!

Commentaire n°6 posté par Cécile, Au fil de mes recettes le 21/02/2012 à 20h47

Excellente recette Pauline! Cette pâte à gaufres aux pommes est très particulière et avec le pralin en garniture, c'est vraiment extra!

Un tout grand bravo, tu es formoidable!
Bisou
Patrick

Commentaire n°7 posté par Patrick le 21/02/2012 à 20h58

C'est tellement gourmand ! Bisous !

Commentaire n°8 posté par Joséphine le 21/02/2012 à 21h10

Alors celles-là elles sont gourmandes aussi!!

Commentaire n°9 posté par nounouchouette le 21/02/2012 à 21h17

Merci pour le clin d'oeil Pauline, avec la farine de chataigne c'est sympa

Commentaire n°10 posté par madame chocolat le 21/02/2012 à 21h27

elles sont trop gourmandes j'adore :) bisous

Commentaire n°11 posté par Alberie26 le 21/02/2012 à 21h35

Mmh elles ont l'air terrible tes gaufres !!! :))
Bonne soirée, bisous

Commentaire n°12 posté par Amélie le 21/02/2012 à 21h38

rohh j'adoooooooooooooore je note et je teste!!!!superbe!!bisous

Commentaire n°13 posté par uneliyaasdebonneschoses le 21/02/2012 à 22h01

Un délice ces gaufres ! Bisous

Commentaire n°14 posté par Amélie le 21/02/2012 à 22h03

whooo quelle gourmandise!!
bisous

Commentaire n°15 posté par Asmali le 21/02/2012 à 22h42

ya de quoi se regaler :-) je te souhaite une belle journée de mercredi, bises Lou

Commentaire n°16 posté par lou le 22/02/2012 à 05h24

un ptit coucou pour te dire que je t'ai tagué
bonne journee
http://ellena28.canalblog.com/archives/2012/02/22/23577436.html

Commentaire n°17 posté par ellena le 22/02/2012 à 06h14

miam miam un délice ces gaufres
je fond devant ce mélange
bisous

Commentaire n°18 posté par christèle le 22/02/2012 à 06h41

Extra cette idée d'y mettre de la pomme râpée et de la farine de châtaigne. J'adore. Merci
Chrys

Commentaire n°19 posté par Chrystel le 22/02/2012 à 07h21

hyper tentante, cette recette va directement dans mes favoris

Commentaire n°20 posté par sophie_cdugateau le 22/02/2012 à 07h31

original comme recette j'aime !!

Commentaire n°21 posté par nadia le 22/02/2012 à 07h59

hum ca donne tres envie il va falloir que j'essaye

Commentaire n°22 posté par axoulle le 22/02/2012 à 08h38

une vrai gourmandise tes petites gaufres je bave devant=D

Commentaire n°23 posté par unventdegourmandise le 22/02/2012 à 09h31

Un bel appel à la gourmandise !

Commentaire n°24 posté par sylcuisine le 22/02/2012 à 09h32

Mmmmm ! ça me tente bien !!!

Commentaire n°25 posté par Nathalie_ le 22/02/2012 à 10h04

j'imagine qu'elles étaient super gourmandes ces gaufre

Commentaire n°26 posté par AurelieWa le 22/02/2012 à 10h38

Miam, une super idée la pomme râpée , j'adoooore!!!!

Commentaire n°27 posté par signe-deco.over-blog.com le 22/02/2012 à 10h51

Tes gaufres sont délicieuses avec la farine de châtaigne, un régal !!! maimm

bonne journée

manue :)

Commentaire n°28 posté par ManueB le 22/02/2012 à 11h19

vraiment sympa ces gauffres, en plus superbement parfumée, bonne journée

Commentaire n°29 posté par chacha le 22/02/2012 à 12h19

whaouuuu tu nous mets l eau à la bouche là

Commentaire n°30 posté par agnes le 22/02/2012 à 12h40

ho!!!! que c'est originale et surement tres bon maggy

Commentaire n°31 posté par giroflet le 22/02/2012 à 13h27

Que j'aime les gaufres
bravo pour cette bonne recette
bises

Commentaire n°32 posté par Christine le 22/02/2012 à 13h41

Ideal pour mardi gras ^^ cette recette me plait beaucoup!

Commentaire n°33 posté par novice en cuisine le 22/02/2012 à 14h41

c la 3ème recette de gaufres que je vois, bon j'ai plus le choix, j'en fais pour le goûter!

Commentaire n°34 posté par sigmanath le 22/02/2012 à 15h05

Moi aussi j'iame bien mettre des fruits dans les gaufres, ça fait moins culpabiliser LOL Mais c'est surtout trop bon!

Commentaire n°35 posté par Minimirabelle le 22/02/2012 à 15h34

elles ont l'air délicieuses

Commentaire n°36 posté par doudoute le 22/02/2012 à 16h20

Très très gourmandes ces gaufres, j'arrive pour goûter ^ - ^ Bisous

Commentaire n°37 posté par Christelle Voyage-Culinaire le 22/02/2012 à 16h27

Hmm a la pomme c'est bien sympa!

Commentaire n°38 posté par Payette cuisine le 22/02/2012 à 17h43

J'en croquerais bien une paire!

Commentaire n°39 posté par Miamana le 22/02/2012 à 17h51

ce doit être un délice!!!
Bonne fin de journée

Commentaire n°40 posté par NICOLE PASSIONS le 22/02/2012 à 18h03

Quel dommage que je n'aie pas de gaufrier! Elles me font saliver tes gaufres! Bises.

Commentaire n°41 posté par hellenique le 22/02/2012 à 18h16

une délicieuse recette de gaufres ! bises

Commentaire n°42 posté par salima le 22/02/2012 à 19h21

Déjà y'a de la farine de chataigne, en plus la pomme râpée moelleuse dedans j'ose pas imaginer!

Commentaire n°43 posté par Stef de Fla le 22/02/2012 à 19h21

terrible ta gaufre.

Commentaire n°44 posté par papillonmyosotis le 22/02/2012 à 20h29

Il faut que je les teste absolument!!!

Commentaire n°45 posté par boubou le 22/02/2012 à 20h31

Oulala, tu me tente énormément avec tes gaufres ! Comme je voudrais y gouter , des bisous Pauline!

Commentaire n°46 posté par *Séverine* le 22/02/2012 à 20h55

Heureusement que ce n'est pas mardi gras tout les jours (enfin, en Martinique, on se demande) parce que c'est un peu trop riche pour moi tout ça !

Commentaire n°47 posté par La Fourmi le 22/02/2012 à 21h03

Mmmmmmmmmhhh elles donnent trop envie ces belles crêpes gourmandes !! J'adore :)
Bisous, Et bonne soirée !