Gâteau ardéchois

Publié le par Popasan

 

Gâteau ardéchois1

 

Mardi dernier, c’était l’anniversaire de mon papy. Il a fêté ses 88ans !!! Nous nous sommes retrouvés en famille chez mes grands-parents autour d’un bon repas !!! Pour l’occasion, j’ai réalisé un gâteau ardéchois à base de crème de marron (le pêché mignon de mon papy d’amour) !!! 

Vous auriez vu ses yeux quand il a vu le gâteau et que je lui ai dis « papinou, gâteau à la crème de marron pour toi », il était heureux et moi aussi !!! On s’est tous régalés !!! 

 

Gâteau ardéchois2

 

Gâteau ardéchois3

 

Pour 6 personnes

 

125g de farine

100g de beurre

100g de sucre

3 œufs

250g de crème de marron

2 c à s de rhum brun

½ sachet de levure

1 pincée de sel

 

Gâteau ardéchois4

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

 

Ajoutez la crème de marron, le beurre fondu et le rhum.

 

Versez la farine et la levure, mélangez.

 

Montez les blancs en neige avec le sel.

 

Incorporez-les à la crème de marron.

 

Versez dans un moule à manqué et enfournez 35min.

 

Laissez tiédir avant de le démouler.

 

Dégustez à température ambiante.

 

Gâteau ardéchois5

 

Gâteau ardéchois6

 

Bon appétit et très bonne journée 

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chef cuistot 03/06/2012 23:38

N'est ce pas notre plus belle récompense le sourire de nos gourmands??

gourmandelise 24/05/2012 13:17

Un régal ce gâteau!

Chrystel 24/05/2012 11:30

J'ai testé cet Ardéchois il y a déjà bien longtemps et on avait beaucoup aimé.
Papy a été gâté.
Bisous tous ensoleillés de Vannes.
Chrys

Méli 23/05/2012 16:35

Ah oui, ça j'adore!

Joséphine 23/05/2012 12:52

Photo très gourmande ! Bisous !