Galettes de sarrasin au chorizo & à la mozzarella

Publié le par Popasan

Galette chorizo-mozzarella1

 

Navrée, je suis de moins en moins présente sur mon blog mais depuis que j’ai déménagé, je ne cuisine plus beaucoup, j’ai eu de grosses dépenses comme vous pouvez l’imaginer. De plus, mon gala de danse approche et c’est la panique pour trouver les derniers détails des costumes, finir les retouches pour certains vêtements et en ayant, 4 variations, je vous dis pas : perruques, robes, corset et j’en passe lol

Bon, aujourd’hui, je vous propose une nouvelle garniture pour vos galettes de sarrasin : chorizo et mozzarella !!! Un délice !!!

 

Galette chorizo-mozzarella2

 

Pour 4 personnes

 

4 galettes de sarrasin (recette ici)

4 c à s de sauce poivron-aubergine

1 boule de mozzarella

12 tranches de chorizo

Beurre demi-sel

 

Galette chorizo-mozzarella3

 

 

Coupez en mozzarella en fines rondelles (env.8).

 

Faites chauffer la galette de sarrasin et badigeonnez-la de beurre salé.

 

Etalez 1 c à s de sauce, déposez 3 rondelles de chorizo et 2 rondelles de mozzarella.

 

Piliez la galette en triangle et badigeonnez-la de beurre.

 

Laissez cuire quelques secondes et servez aussitôt.

 

Galette chorizo-mozzarella4

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


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agnès 02/02/2014 13:10

bonjour, j'ai une petite question car cette R7 m'intéresse beaucoup (comme toutes vos R7 d’ailleurs), c'est cette sauce poivron aubergine, je ne vois pas ???

annebetty 10/06/2013 15:31

miam au chorizo quelle chouette idée, moi j'en mettrai partout!
Bises

Mapopotte 09/06/2013 21:21

t'inquiètes pas, on t'attends ... et on est ravi de te voir quand tu le peux !!
une bonne idée de garniture pour une galette ...
bon courage pour ces derniers détails à régler !!

Maiwenn 09/06/2013 15:59

Ta petite galette a tout pour me plaire ! Bonne fin de journée !

A table les garçons 09/06/2013 15:42

Elle me fait de l'oeil ta galette :)