Financiers au caramel beurre salé & amandes

Publié le par Popasan

Financiers au caramel beurre salé1

 

Lorsque j’ai vu cette recette chez ma copinaute Kaderick, j’ai tout de suite craqué !!!Je suis certaine que vous aussi à la lecture du titre et des mots « caramel beurre salé », vous avez salivé illico !?!? Je l’ai donc mise de côté dans mes favoris !!!

 

Vendredi dernier, comme par hasard le vendredi 13 (qui cette année a été assez mauvais sur quelques points), j’ai fais une insomnie !!! Couchée à 1h, réveillée avec des yeux de hiboux à 3h, la nuit fut de courte durée. J’en ai donc profité pour me mettre en cuisine et me faire plaisir pour le petit déjeuner. Cette nuit-là, j’ai réalisé 2 recettes : la 1ère, ces financiers au caramel beurre salé & amandes ; la 2ème, des madeleines à la ricotta & aux amandes (recette prévue mercredi).

Et bien, je peux vous dire que de toute la journée, le moment de la dégustation a été la meilleure !!! Ces financiers sont à tomber !!! Je vous les conseille GRANDEMENT !!!

 

Financiers au caramel beurre salé2

 

Pour 8 financiers

 

4 blancs d’œufs

100g de poudre d’amandes

40g de farine

75g de beurre

150g de caramel beurre salé

1 poignée d’amandes effilées

Sel

 

Financiers au caramel beurre salé3

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la farine, le beurre fondu et le caramel.

 

Montez les blancs en neige avec le sel.

 

Incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule à la préparation amandes-caramel.

 

Versez dans les moules, parsemez le dessus d’amandes effilées puis enfournez 10-12min.

 

Laissez tiédir avant de déguster.

 

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Financiers au caramel beurre salé5

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Miamana 16/09/2013 19:05

Mmmmmmmmmmmm!!

Julia T 16/09/2013 00:39

Hmmm! Un vrai régal! J'adore! Bises!

Aurore 15/09/2013 23:49

Un délice!!!!bisous.

Karine D. 15/09/2013 22:25

Excellent ces beaux financiers ! Un délice !
Bis

kaderick 15/09/2013 19:41

Ils sont superbement réussis et gourmands tes financiers ma douce :-) heureuse de savoir qu'au moins ils t'auront permis de passer un beau moment dans cette mauvaise journée !
je te prends des photos pour la mise à l'honneur sur mon blog et Facebook et merci ma Pauline pour ta confiance, de gros bisous ;*