Emincés de poulet, sauce aux cacahuètes

Publié le par Popasan

 

Emincés de poulet aux cacahuètes1

 

Après avoir fait mon pain aux M&M’s et au beurre de cacahuètes, il me restait encore beaucoup de beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine. Alors pour changer un peu des recettes sucrées, j’ai voulu essayer une recette salée. Voici donc mon émincé de poulet, sauce aux cacahuètes. Un délice !!!

 

Dakatine

 

Emincés de poulet aux cacahuètes2

 

Pour 4 personnes

 

4 blancs de poulet

1 gousse d’ail

2 oignons

1 c à c de gingembre en poudre

1 c à c de curry en poudre

3 c à s de sauce soja

1 c à c de sucre roux

 

Pour la sauce :

2 c à s de beurre de cacahuètes Dakatine

20cl de lait de coco

1 citron

1 oignon

1 yaourt nature

1 c à s d’huile d’arachide

1 c à s de sucre roux

Quelques gouttes de Tabasco

Sel, poivre


Emincés de poulet aux cacahuètes3

 

Pelez l’ail et les oignons puis hachez-les.

 

Dans un plat creux, mélangez-les avec la sauce soja, le sucre et les épices.

 

Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux dans la marinade, filmez et placez au frais au moins 1h.

 

Pendant ce temps, préparez la sauce aux cacahuètes.

Faites revenir l’oignon haché avec l’huile chaude. Ajoutez le jus du citron, le beurre de cacahuètes, le lait de coco, le sucre, le Tabasco, salez et poivrez.

 

Laissez-la épaissir en remuant. Retirez du feu et ajoutez le yaourt. Réservez.

 

Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y revenir le poulet émincé env.10min.

 

Servez aussitôt accompagnés de sa sauce aux cacahuètes avec du riz ou comme moi en salade.

 

Emincés de poulet aux cacahuètes4

 

Bon appétit et très bonne journée

Publié dans Viandes & volailles

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C

hummm trop bon ce petit plat


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N

Hummmm comme ca doit etre bon ca !!!!


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T

La sauce fait rudement envie, comme le reste de l'assiette d'ailleurs :)


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C

Ah le dakatine, j'en trouve enfin près de chez moi... Je n'ai pas encore essayé de recette salé avec, juste du sucré ou en tartine avec du nutella (je sais c'est pas bien!). Donc ton poulet me fait
très envie...


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R

delicieux,,,,,


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