Crumble chocolat, aux pommes et aux pruneaux

Publié le par Popasan


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Voici le crumble que j’ai fais pour le dessert de dimanche midi : un crumble chocolat, aux pommes et aux pruneaux.

C’est un crumble assez original et bien parfumé où les pommes se marient à merveille avec le chocolat et les pruneaux. Le duo fruits fondants-crumble croquant est à tomber !!!

 
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Pour 4 personnes

 

3 pommes

12 pruneaux

2 c à s de rhum

2 sachets de sucre vanillé

1 c à c de cannelle

 
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Pour le crumble :

50g de pépites de chocolat

60g de poudre d’amandes

20g de farine

80g de beurre mou

80g de cassonade

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Coupez les 12 pruneaux en 4 puis placez-les dans un bol. Ajoutez le rhum. Filmez et placez au frais 6h.

 

Préchauffez le four à 200°. Beurrez un moule ou un plat.

 

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

 

Placez les pommes dans une casserole, ajoutez un peu d’eau, le sucre vanillé et la cannelle.

Laissez compoter à feu moyen env.15min.

 

Ajoutez les pruneaux avec le rhum. Mélangez. Laissez mijotez 5min. Retirez du feu.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la cassonade, le beurre mou en morceaux et les pépites de chocolat. Malaxez le tout jusqu’à obtenir un mélange sableux.

 

Versez les fruits dans le moule et recouvrez de crumble.

 

Enfournez 30min.

 

Laissez le crumble tiédir avant de la déguster.



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Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Je veux du ChOcOlat

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Cosette 21/06/2011 15:33


Il a l'air vraiment trop bon ce crumble ! J'adore les pruneaux. Je ne suis pas à l’abri de le faire celui-là !
Bonne journée :)


papada 13/03/2010 21:30


Si je montre cette recette à mes mômes...ils m'assomment tant que je ne l'ai pas testée !


Popasan 13/03/2010 22:49


Mdr, alors vite fais-là avant qu'ils t'assomment


Mathilde 06/03/2010 09:32


J'adore les crumbles !
Le tiens à l'air délicieux avec l'association pommes/pruneaux et du chocolat en plus, c'est le top :p
Bonne journée!


christine 05/03/2010 22:54


J'adore les crumbles, bonne idée pommes-pruneaux je note, merci!!!


Les gourmandises d'Aurél ! 05/03/2010 19:49


moi je nem beaucoup ce dessert ! biz aurél