Crêpes à la bière

Publié le par Popasan

Crêpes à la bière1

 

Hop, en ce dernier jour de semaine, qui pour ma part sont chargées depuis quelques temps, je vous propose une gourmandise & aussi mon péché mignon : des crêpes ! Mais cette fois-ci, la recette est légèrement différente à la façon des Chti’ à la bière. Légères et délicieuses, une variante sympa qui change des crêpes au rhum de mon enfance !

 

Crêpes à la bière2

 

Pour env. 4 personnes

 

250g de farine

3 œufs

40cl de bière

10cl de lait

3 c à s d’huile

Sel

 

Crêpes à la bière3

 

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.

 

Ajoutez les œufs un par un et mélangez.

 

Versez le lait et la bière petit à petit sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile.

 

Laissez la pâte reposer 1h.

 

Faites chauffer votre crépière et huilez-la légèrement.

 

Déposez 1 loupe de pâte et laissez cuire 1 à 2min de chaque côté. Faites de même jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Réservez-les au fur et à mesure sur une assiette.

 

Dégustez tiède ou froide, pour ma part, je les ai dégustées avec de la vergeoise.

 

Crêpes à la bière4

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

 

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fanfan 23/09/2013 22:52

elles feraient pas long feu chez moi :-)
j'adoreeeee
^^

barbara 21/09/2013 11:15

moi j'ai tjs connu les crepes à la bière, c'est comme ça que les faisait ma grand mère !! bises

afaurore 20/09/2013 22:53

miammmmm

Alazais 20/09/2013 12:51

Je n'ai encore jamais testé à la bière mais en effet, il parait que c'est délicieux!

doudoute 20/09/2013 11:46

jolies crêpes ça donne envie !