Courgettes farcies à l'oignon

Publié le par Popasan


Coucou la compagnie,

Ça y est le week-end est fini et nous entamons une nouvelle semaine.

 

La semaine dernière, je suis allée passer quelques jours à Paris chez des copines. Celles-ci débutent en cuisine et se sont elles qui ont préparées les repas.

Aujourd’hui, je vous présente la recette de courgettes farcies à l’oignon de ma copine Léa. Une recette simple, rapide et idéale pour accompagner un poisson vapeur, une viande ou une volaille grillée.  


 
  

Pour 4 personnes

 

4 belles courgettes

1 gros oignon

5cl de crème légère

Emmental râpé

Parmesan râpé

Herbes de Provences

Sel, poivre

 

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Emincez l’oignon.

 

Lavez et coupez les extrémités de chaque courgette. Coupez-les dans la longueur puis avec une petite cuillère, récupérez-en la chair.

 

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon. Ajoutez la chair de courgettes, la crème et les herbes. Salez et poivrez.

 

Placez les courgettes dans un plat à gratin, puis farcissez-les. Parsemez le dessus d’emmental et de parmesan râpé.

 

Enfournez 30min.

 

Servez-les chaudes avec un poisson, une viande ou une volaille.

 



Moi qui adore les légumes dont les courgettes, je me suis vraiment régalée avec ces courgettes farcies.

Pour donner un petit plus à cette recette, vous pouvez ajouter à la farce à l’oignon quelques dés de chèvre. Les courgettes n’en seront que meilleures !!!

                                               

Merci Léa pour cette recette !!!

 

Bon appétit et très bonne journée

Publié dans Légumes

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A
<br /> et clicou.....<br /> hummmmmmmmmmmmmmmm, avec les courgettes que j'aime beaucoup, bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'adore les courgettes farcies (et clic !)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une nouvelle version de courgettes farcies bien sympathique !! Bravo Pauline, bonne soirée Clikou Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hummm...ces courgettes me tentent bien!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'adore les oignons alors je dis belle recette bravo à ta copine debutante en cuisine!!!<br /> <br /> <br />
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