Corolles au bacon, morbier et noix

Publié le par Popasan

 

Corolles au bacon, morbier et noix1

 

Hop, encore un plat de pâtes rapide et gourmand. Cette semaine, en faisant mes courses j’ai choisi le morbier comme fromage de la semaine à tester.

Je rentre le soir, rien de prévu. Me voilà partie dans une improvisation totale. Dans le frigo, je vois des allumettes de bacon, de la crème, le fameux morbier… Sachant que ds les placards j’avais des pâtes, un oignon, des noix et de l’huile de noix, ma recette en tête listée… direction les fourneaux.

Et voilà comme après quelques minutes en cuisine sans rien prévoir, mon plat apparait : mes corolles au bacon, morbier et noix. Les noix croquantes, le morbier crémeux et gouteux, le bacon fumé s’associe très bien au tout… Un délice !!!


Corolles au bacon, morbier et noix2


Pour 4 personnes

400g de pâtes corolles

200g d’allumettes de bacon fumé

1 oignon

20cl de crème liquide

100g de morbier

Quelques noix

Huile de noix

Poivre


Corolles au bacon, morbier et noix3

 

Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée.

Egouttez-les puis arrosez-les d’un filet d’huile de noix. Réservez.

Emincez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle.

Ajoutez les allumettes de bacon et les pâtes. Mélangez.

Pendant ce temps, coupez le morbier en morceaux et faites chauffer la crème dans une casserole.

Incorporez le morbier et mélangez pour faire fondre le fromage. Poivrez.

Versez la sauce sur les pâtes et mélangez.

Servez les pâtes au bacon et au morbier dans les assiettes puis parsemez de quelques noix.

Dégustez aussitôt.


Corolles au bacon, morbier et noix4


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Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Pâtes - riz... & Co

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Commenter cet article

Cenwen 23/03/2012 20:45

Coucou :)

Chipée pour le récap de demain et pour ma petite cuisine à moi :) j'adore les pâtes et je cherche toujours de nouvelles recettes !

Merci :)

Bonne soirée !

Bisous ♥

crocbon 09/01/2012 18:09

miam ! cela m'a l'air terrible ces petites pâtes !

chef cuistot 03/01/2012 21:48

Très crémeuse tes pâtes, j'aime!

Angie 02/01/2012 12:00

ça devait être délicieuxxxxxx!
Hummm !!!
Bises

carocook 29/12/2011 18:27

bien calorique mais tellement réconfortant ! un délice