Compote de pommes maison à la fève tonka

Publié le par Popasan


Coucou la compagnie,

Vous avez passé un bon week-end ?

 

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un petit dessert léger et fruité: une compote de pommes maison. Mais pas n’importe quelle compote de pommes, je l’ai parfumée à la fève tonka.

Ca y est, j’en ai enfin trouvé la semaine dernière et vous ne pouvez pas savoir comme j’étais euphotique !!!

Cette compote est donc ma première expérience culinaire avec cette fève. Ma première, oui, mais surement pas la dernière !!!!

 

 

Pour 4 personnes en accompagnement d’un yaourt (ou pour 2 personnes en dessert)

 

2 pommes grises canada

½ fève tonka râpée

1 c à s de jus de citron

2 c à s de sirop d’agave

Eau

 


 

Lavez et épluchez les pommes.

 

Coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole avec un fond d’eau et le jus de citron.

 

Faites-les compoter une dizaine de minute en remuant régulièrement.

 

Sortez la casserole du feu et laissez les pommes refroidir 5min.

 

Ajoutez ensuite le sirop d’agave et la fève tonka. Mélangez.

 

Servez cette compote tiède ou froide.

 

Cette compote est vraiment divine. Je l’ai dégustée avec un yaourt puis toute seule. C’est un dessert simple mais gourmand (pour moi en tout cas).

J’ai utilisé des pommes canada grise car elles sont idéales pour les compotes. En 10min environ, la compote est prête alors qu’avec d’autres pommes, c’est plus long. Ce sont les pommes que ma mamie utilise pour ses compotes et desserts à base de pommes.

La fève tonka apporte une originalité et un arome subtil. Ca y est, moi aussi, comme nombreuses d’entre vous, je viens de devenir une adepte de cette petite fève !!!

 

Ya pas à dire, la compote maison, c’est trop bon !!!

 

Bonne dégustation et très bonne journée

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S

Hummm une compote bien parfumée, bonne idée!!
Bisous.


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L

j'aime beaucoup tes recettes toujours originales, avec des ingrédients qui sortent de l'ordinaire!
Bises


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I

Ah oui ce doit être super avec la pomme!!
bises


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L

hummm une compote!! je suis preneuse elle donne vraiment envie.bises et clic


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