Cocotte de gnocchis de semoule

Publié le par Popasan

 

Cocotte de gnocchis de semoule1

 

Quand je fais mes courses, généralement toutes les rayons alimentaires y passent. Ca faisait un petit moment que j’avais repéré les gnocchis à poêler qu’ils soient à base de pommes de terre ou de semoule.

La semaine dernière, en fouinant dans mes placards, je vois de la semoule, une boîte de des de tomate et du lait. Ni une, ni deux, j’ai voulu testé les gnocchis de semoule. Assaisonnés d’une sauce tomate bien parfumée et gratinés, j’en avais déjà l’eau à la bouche. Et comme j’adore les mini-cocottes, je trouve qu’elles donnent une jolie présentation dans l’assiette, j’ai choisi de faire des cocottes de gnocchis de semoule. Mais vous pouvez très bien faire ces gnocchis dans un grand plat à gratin, j’aime beaucoup aussi, c’est convivial et familial.  Mon Chéri et moi, nous nous sommes régalés!!!!

 

Cocotte de gnocchis de semoule2

 

Pour 4 personnes

 

400g de gnocchis de semoule

400g de des de tomates

1 gousse d’ail

1 bouquet garni

1 pincée de muscade

Comté râpé

Salez, poivrez

 

Cocotte de gnocchis de semoule3

 

Préparez les gnocchis de semoule en portant à ébullition 1L de lait, salez et poivrez. Versez 100g de semoule en pluie puis mélangez à la reprise de l’ébullition et laissez cuire 5min sur très feu doux en remuant. Laissez refroidir.

 

Pelez la gousse d’ail.

 

Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites revenir dans noircir l’ail. Versez les des de tomates et ajoutez la muscade, le bouquet garni, salez, poivrez et laissez mijoter 10min.

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Retirez le bouquet et puis lorsque la semoule a refroidie, puis à l’aide de 2 petites cuillères formez des petites boules que vous écraserez légèrement à la fourchette.

 

Versez délicatement les gnocchis dans la casserole et mélangez.

 

Répartissez les gnocchis dans 4 cocottes puis parsemez le dessus de comté râpé.

 

Enfournez 20min.

 

Dégustez aussitôt accompagné d’une salade.

 

Cocotte de gnocchis de semoule4

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Pâtes - riz... & Co

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corinnette 09/04/2011 23:11


belle cocotte bien appétissante


sandy 08/04/2011 21:11


une petite cocotte bien appétissante, bisous


yo 08/04/2011 08:08


super les gnocchi de semoule... très envie d'essayer!


chaussures asics gel 08/04/2011 07:43


Merci pour le partage, nous réjouissons de votre prochain article à écrire mieux, je vous souhaite une vie heureuse.


la cuisine de laurenceel 07/04/2011 19:37


très bonne idée!