Clafoutis aux pommes, beurre salé et son de blé
Voici un délicieux clafoutis au petit goût de Bretagne avec les pommes et le beurre salé !!! J’ai utilisé le son de blé de mon partenaire Fée régime !!! Ce clafoutis diététique est parfait au petit déjeuner !!! Un vrai délice !!!!
Pour 6 personnes
3 pommes
40cl de lait
4 œufs
100g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
80g de beurre demi-sel
70g de son de blé
2 pincées de cannelle
Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule de votre choix.Lavez, pelez et coupez les pommes en morceaux.
Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre salé et faites-y revenir les pommes.
Saupoudrez de cannelle et laissez sauter 5min.
Placez-les au fond du moule.
Dans un saladier, mélangez le son de blé et les sucres (roux et vanillé).
Ajoutez les oeufs entiers et fourettez le tout.
Ajoutez le beurre fondu. Fouettez de nouveau.
Enfin, délayez avec le lait.
Versez cette préparation sur les pommes et enfournez 30min.
Dégustez-le tède ou froid.
Bon appétit et très bonne journée 