Caviar de courgettes à la grecque

Publié le par Popasan

Caviar de courgettes à la grecque1

 

Hop, aujourd’hui, je vous propose une petite recette sympa et légère que j’ai trouvé en feuilletant un magasine. Elle est à base de courgettes : un caviar de courgettes à la grecque. Si vous aimez ça, vous trouverez plusieurs versions de tartinade, rillettes et autres dans ma catégorie « Apéritif ». Huuuummmmm, moi, tartiner, j’adore ^^

 

Caviar de courgettes à la grecque2


Pour 4 personnes

 

3 courgettes

200g de feta

12 olives à la grecque

1 gousse d’ail

Herbes de Provence

Sel, poivre

 

Caviar de courgettes à la grecque3

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les ensuite cuire dans une casserole d’eau bouillante env. 10min.

Rafraîchissez et égouttez.

 

Pelez la gousse d’ail, coupez 150g de feta en cube et dénoyautez les olives.

 

Placez le tout dans un mixeur et mixez par petits coups.

 

Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez. Réservez au frais.

 

Servez ce caviar de courgettes sur des tranches de pain de campagne grillées.

 

Caviar de courgettes à la grecque4

 

Bon appétit et très bonne journée 

Publié dans Apéritif

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barbara 05/10/2013 16:17

hoooo elle me plait cette tartinade, j'adore !! bisous

Pépite 05/10/2013 14:05

Excellente idée pour un apéritif ;)

fanfan 04/10/2013 22:38

rhooo je dois tenter !!!
bisous bisous ^^

Nat 04/10/2013 14:48

Très sympa cette petite recette, bises

Christelle Voyage-Culinaire 03/10/2013 22:43

Miam ^ ^