Cake au confit de cidre, pommes & livarot

Publié le par Popasan

Cake confit de cidre, pommes & livarot1

 

Excusez-moi pour le retard dans mes publications cette semaine mais je suis partie quelques jours chez ma grand-mère paternelle avec mon père et celle-ci n’a pas internet. Du coup, je n’ai pas posté de recette dimanche et lundi comme je le fais habituellement.

Etant donné que je redescends aujourd’hui, je pourrais voir vos recettes, lire et répondre à vos commentaires dés mon retour chez mes parents, qui eux ont bien sur internet 

Ce matin, c’est le grand retour du cake salé !!! Il y a quelques mois déjà, j’ai reçu un colis de mon partenaire Made in Calvados où parmi les produits choisis se trouvait un confit de cidre.

 

Made in Calvados Logo


Ayant déjà réalisé des muffins au livarot et au cidre l’an dernier, je savais que le duo fonctionnait à ma perfection. Cette fois-ci, j’ai choisi la version gourmande en réalisant un cake au confit de cidre, pommes et livarot !!! Je l’ai réalisé 3 fois en même pas deux semaines !!!! Donc inutile de vous préciser que je l’ai adoré lol vous l’avez déjà compris 

 

Cake confit de cidre, pommes & livarot2

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

100g d’emmental râpé

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

1 sachet de levure

2 pommes

200g de livarot

6 c à c de confit de cidre Made in Calvados

Sel, poivre

 

Cake confit de cidre, pommes & livarot3

 

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

 

Pelez et coupez les pommes en dés. Coupez le livarot en morceaux en enlevant la croûte.

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

 

Ajoutez les œufs et mélangez.

 

Versez petit à petit le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

 

Ajoutez le confit de cidre puis incorporez les morceaux de pommes et de livarot ainsi que l’emmental râpé. Mélangez.

 

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 30min.

 

Dégustez tiède ou à température ambiante.

 

Cake confit de cidre, pommes & livarot4

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

Publié dans Cakes salés

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chef cuistot 17/04/2013 23:19

Tes recettes me font saliver ce soir, tu vas y arriver à me donner faim! Tiède comme tu le préconise il doit être tout fondant, tout moelleux. Aie aie!

les-voyages-de-gridelle 15/03/2013 05:51

qu'est ce qu'il est original ton cake! j'adore!!!

dany 14/03/2013 19:05

oulala! il est terrible ce cake!!!

Miss Malakoff 14/03/2013 10:54

ça doit être parfais pour boire le café !

mimi 13/03/2013 14:29

Un cake qui me plaît beaucoup mais où peut-on trouver du confit de cidre! En tout cas, je note! Bisous et bonne journée.

Popasan 13/03/2013 18:10



Coucou, je pense dans les épiceries fines ou sur internet, moi je l'ai eu par un partenaire "made in calvados" donc malheureusement, je ne vais pas être d'une grande aide!!!