Cake au chèvre, jambon de pays et confit de figues

Publié le par Popasan

 

Cake chèvre, jambon, confit de figues1

 

Chez moi, nous adorons le sucré-salé. Alors quand j’ai vu ce pot de confit de figues lors de la réception de mon colis Comtes de Provences, j’ai su tout de suite qu’est-ce que j’allais faire avec : un cake sucré-salé au jambon de pays, chèvre et confit de figues. Il a fait l’unanimité à la maison. Même mon père, qui comparait à moi, n’est pas fan de cakes, s’est régalé avec celui-ci !!!! Servi avec une petite salade de mâche, c’est parfait !!!



Cake chèvre, jambon, confit de figues2

 

Pour 6 personnes

 

200g de farine 

 3oeufs

10cl de lait

10cl d'huile d'olive

100g d'emmental râpé

4 tranches de jambon de pays (100g)

1 bûche de chèvre

250g de confit de figues Comtes de Provences

1 pincée de piment d'Espelette

2 c à s de persil

Poivre 


 

Cake chèvre, jambon, confit de figues3


Cake chèvre, jambon, confit de figues4  

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le piment, le persil et le poivre.

 

 

 

Incorporez un à un les oeufs, puis versez le lait et l'huile d'olive. Mélangez.

 

 

 

Ajoutez le gruyère râpé, le jambon et le chèvre coupés en morceaux.

 


Mélangez le tout et versez dans un moule à cake.


Enfournez 30min.


Démoulez le cake tiède puis dégustez-le tiède ou froid avec une salade


 

Cake chèvre, jambon, confit de figues5



Cake chèvre, jambon, confit de figues6



Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Cakes salés

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Morgane 14/02/2014 22:40

Bonjour Pauline, peux tu me confirmer que tu mets le confit de figues avec les oeufs et le lair ?

Popasan 16/02/2014 08:04



Oui, c'est bien ça ^^



29999 13/08/2011 20:37


Bien gourmand ! Bisous !


Jeannice 12/08/2011 15:23


humm un mélange à tomber, moi je suis fan du sucré/salé...
bizzz


maclarelisa 12/08/2011 09:36


miam, un cake bien savoureux


Sophie 10/08/2011 23:28


En remplaçant le chèvre par un autre fromage, j'adore !!