Cake à la polenta, aux amandes et au poulet

Publié le par Popasan

 

Cake polenta, amandes, poulet1

 

Ah, cela fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de cake !!!! Il y a quelques mois, mon partenaire Alpina Savoie m’a envoyé un colis où il y avait notamment un sachet de polenta. Alors voici mon cake à la polenta, aux amandes et au poulet. Un délice !!!!

 

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Cake polenta, amandes, poulet2

 

Cake polenta, amandes, poulet3

 

Pour 6 personnes


150 gr de polenta fine d‘Alpina Savoie
125 gr de poudre d’amandes

1 sachet de levure
3 œufs
10clde lait

10cl d’huile d’olive

70g d’emmental râpé
1 escalope de poulet
80g d’olives noires

2 c à s de basilic

1 pincée de piment d’Espelette

Sel et poivre

 

Cake polenta, amandes, poulet4

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Coupez les olives en deux et le poulet en morceaux.

 

Dans une poêle, faites chauffez de l’huile d’olive puis faites-y revenir les morceaux de poulet. Ajoutez le basilic et le piment d’Espelette.

 

Dans un récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.

 

Dans un saladier, mélangez la polenta, la poudre d’amande, et la levure.

Ajoutez le mélange aux œufs et mélangez.


Incorporez le fromage, le poulet et les olives.

 

Versez dans un moule et enfournez 30min.

 

Dégustez tiède ou froid.


Cake polenta, amandes, poulet5

 

Voici mes autres recettes à base de polenta :

-       Carrés de polenta au chèvre et aux abricots secs

-       Polenta au chocolat

-       Moelleux marbré à la polenta et aux fruits rouges

-       Gratin de polenta à la grecque

 

Bon appétit et très bonne journée 


 

Publié dans Cakes salés

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F

Sympa la texture et les saveurs de ton cake! Bonne semaine.


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I

J'adore la polenta et ton cake là,il m'a l'air bien sympathique.
Merci Pauline


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D

oh ben voila bien lgtps que je n'ai plus mangé de polenta! cest bon avec une bonne sauce tomate!


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G

La polenta dans un cake c'est une idée originale !! bravo !!


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A

c'est très original comme recette.
Je pense que je vais te voler la recette de la base !!!


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