Cake à la courgette, au poulet et aux échalotes

Publié le par Popasan

 

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Encore un cake ? Encore de la courgette ? Et bien ouiiiiiii !!!!! Quand on aime, on ne compte pas ^^ J’ai plein de recettes à base de courgettes à tester et celle-ci me vient de ma copinaute Riricolibri que j’avais mis de côté il y a un petit moment!!!!

Et bien comme d’habitude, je n’ai pas été déçue !!!! Ce cake est délicieux et bien fondant !!!!

 

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Pour 6 personnes

 

180 g de farine

17cl 10cl de lait

3 œufs   

75 g de dés de poulet

1 courgette de bonne taille

80 g de fromage râpé finement

3 belles échalotes

3 CAS 10cl d'huile d'olive

1 sachet de levure

1 c à s d'herbes de Provence moulues

1 pincée de piment d’Espelette

Sel et poivre du moulin

 

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Epluchez et émincez les échalotes finement. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir les échalotes 5min.

 

Préchauffer le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Râpez la courgette grossièrement et ajoutez-la à la pâte avec le fromage râpé, les dés de poulet, les échalotes refroidies et les épices (herbes de Provences et piment d’Espelette).

Mélangez.

 

Versez dans le moule et enfournez 40 minutes.

 

Attendre un peu avant de démouler sur une grille.

 

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Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Cakes salés

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cuisine-guylaine 20/08/2010 00:23


Un joli cake comme je les aime !


samya 18/08/2010 06:40


mmm tres gourmand et tres fondant, j'adore!!! Bises


unepouledansmacuisine 17/08/2010 12:59


Je vais tester ta recette dans la semaine!
Ca me semble tellement bon ... J'ai encore plein de courgettes du jardind ont je ne sais plus quoi faire!


Mary 17/08/2010 11:54


Pauline je mets ce cake de coté car il me tente bcp en plus j'ai tout ce qu'il faut pour le faire.
Gro bisous


Fabio 17/08/2010 02:40


Humm... Très sympa ce cake!