Brownie-cheesecake au praliné et à la noisette

Publié le par Popasan

 

Brownie-cheescake praliné1

 

Comme vous le savez, hier, c’était mon anniversaire. Voici le gâteau que j’ai fais pour l’occasion : un brownie-cheesecake au pralin et à la noisette. Un dessert 2 en 1 pour 2 fois plus de plaisir !!! Ce gâteau, c’est THE dessert !!!

 

Brownie-cheesecake praliné2

 

Pour le brownie :

1 tablette de pralinoise

3 œufs

80g de sucre

2 belles c à s de purée de noisettes

75g de pralin

 

Pour le cheesecake :

250g de ricotta

2 œuf

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Brownie-cheesecake praliné3

 

Brownie cheesecake praliné4

 

Préchauffez le four à 180°. Placez un morceau de papier sulfurisé sur le fond du moule.

 

Commencez par préparer le brownie.

Faites fondre la pralinoise coupé en morceaux.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez la purée de noisettes et la pralinoise, battez encore.

Incorporez le pralin haché. Réservez.

 

Puis préparez le cheesecake.

Fouettez la ricotta avec les sucres et les œufs.

 

Préparez le montage du gâteau en alternant la préparation au brownie et celle au cheesecake.

Avec la pointe du couteau, formez des tourbillons.

 

Enfournez 30min.

 

Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le placer au moins 1h au frais.


Brownie-cheesecake praliné5

 

Brownie-cheesecake praliné6

 

Merci à toutes pour vos gentils messages pour mon anniversaire, ça m’a beaucoup touché !!!! Merci, merci beaucoup ^o^

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Je veux du ChOcOlat

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Samia 27/03/2011 15:06


J'ai testé la recette et j'ai été un peu déçue. En effet, la partie chocolatée était trop liquide (j'ai peut-être mis trop peu de pralin). Du coup, les 2 pâtes se sont amalgamées et la partie
cheese-cake s’est retrouvée au fond du gâteau à la fin de la cuisson. Malgré tout, il était très bon, surtout le lendemain!


Titoune 27/09/2010 13:40


oh là là ca a l'air super bon !!!


Ralph 25/09/2010 21:08


Il a l'air delicieux, du coup g faim et g envie d'en manger....
c koi exactement la tablette de pralinoise?

G mis le lien de ton blog sur mon blog dans la liste de blog gourmand, peux tu faire de meme stp, merci


Popasan 25/09/2010 22:22



Merci beaucoup Ralph!!!


Oui, bien sur je te mets dans mes favoris ^^



Mallo 22/09/2010 14:06


2 Délices en 1 !!
J'Adore !


chef cuistot 19/09/2010 21:52


Sympathique et en plus il est très joli.