Brownie au chocolat-caramel et marbré à la noix de coco

Publié le par Popasan

 

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Aaaaaaah, qui peut résister au chocolat avec de la noix de coco?! Certainement pas moi lol du coup, j'ai réalisé ce  brownie au chocolat-caramel et marbré à la noix de coco. Il est terrible et bien gourmand!!! On s’est régalé !!!!


 

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 Pour 4 personnes

Brownie au chocolat au caramel :

80 g de beurre en morceaux

100 g de sucre glace

170 g de chocolat au caramel

100 g de farine

2 œufs

1 c à c d’extrait de vanille  

1 pincée de sel

Fourrage coco :

100g de fromage blanc

1 c à s de sucre glace

50 g de coco râpée

1 c à c d'extrait de vanille


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Préchauffez le four à 180 °c.

Beurrez un moule carré et tapissez le de papier sulfurisé beurré.

 

Mélangez 1 c à s de sucre avec le fromage blanc, la noix de coco et 1 de c à c de vanille liquide.

Dans une casserole au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat (coupé en morceaux).

Remuez pour bien lisser et laissez légèrement refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel et réservez.

Versez 100 g de sucre dans le mélange chocolat fondu/beurre, mélangez au fouet puis ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.

Incorporez la vanille et la farine.

 

Versez un tiers de la pâte chocolatée dans le moule et étalez-la en couche uniforme.

Parsemez de petits tas de pâte à la noix de coco en les espaçant de 3 cm environ.

Versez le reste de pâte au chocolat par dessus et saupoudrez de coco râpée.

A l'aide d'un couteau effectuez des mouvements de haut en bas pour mélanger les deux pâtes.

 

Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

 

 

Laissez refroidir 15 minutes, démoulez puis coupez  le brownie en carrés.

Il se conserve 2 jours dans une boîte hermétique.


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Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Je veux du ChOcOlat

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kaderick 26/08/2011 09:20


C'était une chouette version celle là aussi!!!
hummm la noix de coco et le chocolat :-)


c-line79 24/08/2011 08:27


Hummm, ce brownie là m'a l'air tout aussi délicieux que la version praliné-caramel!


Caroline 23/08/2011 21:44


miam miam !


lamarmitedeJulieje 23/08/2011 15:06


huuumm !! il me plais bien ce brownie


CrispX 23/08/2011 12:50


Il est très beau ton brownie et surtout, très appétissant :)