Brioche perdue à la chicorée & au toblerone

Publié le par Popasan

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En rentrant de Bretagne, mes parents se sont arrêtés chez ma mamie paternelle pour manger. Comme à son habitude, elle nous donne toujours une brioche vendéenne pour le petit déjeuner. Et puis durant les petits déjeuners suivant, pas de brioche !!! Ma mère l’avait complètement oublié tout comme mon père. Le jour où je suis venue à Toulouse, elle était bien rassis mais connaissant cette brioche, la laisser perdre, pas question. J’ai donc fait de la brioche perdue à la chicorée et au toblerone !!! Perdue ?! Pour mais parents oui, mais pas pour tout le monde lol

 

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Pour 4 personnes

 

4 tranches épaisses de brioche rassis

100g de toblerone

1 c à s de chicorée soluble saveur caramel

1 œuf

15cl de lait

50g de beurre

 

Brioche perdue chicoré-toblerone3

 

Dans une assiette creuse, délayez la chicorée dans 2 c à s d’eau. Coupez 50g de toblerone en morceaux et ajoutez-le à la chicorée. Passez quelques secondes au micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Mélangez pour lissez.

 

Ajoutez ensuite l’œuf et le lait. Mélangez.

 

Faites fondre le beurre dans une poêle.

 

Trempez les tranches de brioche dans la préparation à la chicorée puis faites-les cuire 2min de chaque côté dans la poêle.

 

Servez les brioches aussitôt parsemées d’amandes effilées et de morceaux de toblerone restants.

 

Dégustez !!!

 

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Brioche perdue chicoré-toblerone5

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


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barbara 18/08/2013 15:30

hummm dis donc, c'est mega gourmand ça !!

fanfan 17/08/2013 17:53

je ne suis pas de fan de pain perdu!
mais faudra que je fasse gouter aux crapouilles!!

Clemence 17/08/2013 13:41

rhoooo... Que c'est gourmand !

kaderick 15/08/2013 16:48

comment résister a cette brioche perdue :-) bon apparemment pas perdu pour tout le monde !!! des bisous ma Pauline :*

Alazais 15/08/2013 10:43

Tiens, c'est marrant, mon conjoint a bossé quelques mois à Pau et là, nous sommes tous les deux rentrés à Toulouse même si nous sommes tarnais à la base, de Lavaur :)