Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc

Publié le par Popasan


Brioche sirop d'érable-chocolat blanc1

 

Yoooooooooooouuuuuuuuppppppiiiiii !!!!! On est samedi !!!!

Et pour ce premier jour de week-end, je vous propose une belle gourmandise pour votre petit déjeuner: une brioche au sirop d’érable et au chocolat blanc ^o^

Et oui, en ce moment, je m’éclate bien avec ma MAP : pain de seigle aux figues et au noix, brioche au lait concentré, petits pains au lait aux amandes et aux cranberries



Brioche sirop d'érable-chocolat blanc2

 

Pour  1 brioche

 

500g de farine T55 (moi, j’ai utilisé de la farine à brioche mais je n’ai pas bien lu la notice donc la pâte était collante, trop d’eau)

100g de chocolat en morceaux

4 c à s de sirop d’érable

50g de beurre

1 œuf + jaune avec un peu de lait

25cl de lait (pour moi, en eau)

1 paquet de levure de boulangerie

1, 5 c à c de sel



Brioche sirop d'érable-chocolat blanc3

 

Dans la cuve de votre MAP, versez les ingrédients dans l’ordre suivant :

-lait (ou eau)

-beurre fondu

-sirop d’érable

-œuf battu

-sel

-chocolat blanc en morceaux

-farine

-levure



Brioche sirop d'érable-chocolat blanc4

 

Programmez votre MAP sur le programme « pâte ».

 

Quand celui-ci est terminé, sortez le pâton de la cuve, chassez l’air de la pâte puis placez-la dans un moule à cake.

 

Laissez la pâte montée encore 1H dans un endroit chaud.

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Enfournez la brioche 20min.

 

Quand le dessus est bien doré, placez-y un morceau de papier aluminium et poursuivez la cuisson.

 

Laissez la brioche tiédir avant de la démouler.

 

Dégustez-la à température ambiante.

 
Brioche sirop d'érable-chocolat blanc5



Brioche sirop d'érable -chocolat blanc6


Pour les ingrédients au dessus, ne faites pas comme moi. J’ai utilisé cette farine spéciale brioche car ma mère, en faisant les courses, s’est trompée et ne m’a pas pris la bonne farine !!! Et puis, je n’ai pas bien lu la notice ^o^

 

Bon appétit et bonne journée

Publié dans Un peu de boulange...

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Roseline 08/09/2010 13:17


j'y ai juste rajouté du chcolat noir, mais qu'est-ce que c'était bon !!!
voilà le lien, : http://atablecpret.blogspot.com/2010/09/brioche-au-sirop-derable-et-au-chocolat.html

bisous :)


Popasan 08/09/2010 17:16



Huuuuummmmmm, super avec du chocolat noir, ça me tente aussi ^^


Tu seras dans ma prochaine mise à l'honneur, merci pour ta confiance et ta recette


Bisous bisous



Jeanne 07/06/2010 19:50


Je viens d'acheter du sirop d'érable, je vais tester cette brioche, merci, bonne soirée.


darna 20/03/2010 18:02


tres belle brioche
bonne soirée


manou1983 15/03/2010 18:14


Hummm ça me donne envie d'en manger un morceau!


Pascale 15/03/2010 17:51


Moi qui ne sais pas quoi faire de mon sirop d'érable et bien j'ai trouvé !!! Merci.
Bises - Merci de ton passage.