Cookies à la vanille, au sésame et au pavot
Hier soir, c'était mon gala de danse. J'ai passé toute la journée au théâtre. Entre les répétitions, les petites à surveiller, le trac... pour tenir cette folle et magnifique journée, je m'étais préparée un petit enca. Quel réconfort, ces cookies sont délicieux!!!
Pour 10 biscuits
60g de farine complète
60g de farine de blé
60g de beurre mou
50g de sucre
1 jaune d’œuf
1 c à c de vanille liquide
1 c à s de graines de sésame
1 c à s de graines de pavot
Dans un saladier, mélangez les farines et le sucre. Ajoutez le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux.
Ajoutez ensuite la vanille et les graines (sésame et pavot).
Malaxez avec vos doigts.
Formez une boule, filmez-la et placez-la au frais 1h.
Préchauffez le four à 180° (th.6). Placez un morceau de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.
Sortez la pâte. Prenez avec vos doigts un morceau de pâte, formez une boulette entre vos mains. Posez-la sur la plaque et écrasez-la légèrement.
Faites de même pour les autres cookies.
Enfournez 15min.
Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.
La vanille associée à ce duo de graines, c'est...HUUUUMMM!!!
Bon appétit 