Boulettes au thon et à la feta

C'est la fin de la semaine et vous ne savez pas quoi faire à manger! Ces jolies petites boulettes faciles et rapides à faire, vont vous enchanter. Elles sont parfaites pour le repas du soir.

Pour 4 personnes (env.16 boulettes)

1 grosse boîte de thon au naturel (env.250g)

100g de feta

1 tomate

1 œuf

4 c à s de lait

4 c à s de chapelure

1 c à s de thym

1 échalote

Sel, poivre

Egouttez le thon. Coupez la tomate et la mozzarella en dés. Emincez l’échalote.

Placez le thon, la tomate, la feta, l’œuf, l’échalote et la chapelure dans un mixeur et mixez le tout. Ajoutez le lait et le thym. Mixez. Si le mélange est encore trop compact, rajoutez du lait.

Placez la farce dans un bol. Salez et poivrez. Mélangez et placez au réfrigérateur pendant 30min.

Préchauffez le four à 180° (th.6). Placez un papier cuisson sur une plaque du four.

Sortez la farce du frigo et formez des boulettes avec vos mains.

Disposez les boulettes sur la plaque et enfournez 10min.

Vous pouvez servir ces boulettes avec des pâtes ou du riz à la sauce tomate. Pour un repas plus léger accompagnez-les d’une salade.

Ces boulettes sont très bonnes. Le thon se marie très bien avec la tomate et l’amertume de la feta. Elles sont à la fois moelleuses et fondantes.

Bon appétit