Omelette façon pizza
Une idée originale, rapide et facile à faire pour une soirée télé solo ou en famille!!! Essayez l'omelette à la manière d'une pizza!!!
Pour 1 personne (pour 4 personnes, multipliez par 4)
2 oeufs
1 tomate
1 petite boîte de champignons
1 c à s de crème épaisse légère
1 c à c de parmesan
mozzarella râpée
basilic
sel, poivre
Faites chauffez 1 c à s d'huile d'olive dans une poêle.
Battez les oeufs en omelette avec le parmesan. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans la poêle et laissez cuire l'omelette. Retirez-la du feu lorsque les bords de l'omelette ont pris et que le dessus est légèrement cuit.
Préchauffez le four à 200° (th.7).
Pendant ce temps, égouttez les champignons. Plongez la tomate 1 min dans une casserole d'eau bouillante pour en retirez la peau plus facilement. Coupez la tomate en rondelle.
Placez l'omelette sur un plat allant au four.
Répartissez les champignons sur toute la surface, ajoutez par dessus les rondelles de tomate. Parsemez de mozzarella râpée et de basilic.
Enfournez 10min et servez aussitôt avec une salade verte.
Variez les garnitures selon vos goûts et vos envies.
Bon appétit 